以下是排骨鸡公煲的家常做法：
主料：
排骨、公鸡、洋葱、青椒、红椒、洋葱、土豆
调料：
豆瓣酱、生抽、蚝油、料酒、糖、盐、鸡精、火锅底料、葱、姜、蒜
步骤：
1. 排骨和公鸡切块，用生抽腌制半小时。
2. 准备配菜：土豆和洋葱切块，青红椒切圈，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加油烧热，放入腌制好的排骨和公鸡煎至两面金黄，捞出备用。
4. 准备火锅底料，加入豆瓣酱和葱姜蒜末炒香，加入适量的水烧开。
5. 将配菜和炸好的排骨和公鸡放入砂锅中，大火烧开，小火炖煮20分钟，加盐和鸡精调味即可。
小贴士：
1. 排骨和公鸡腌制的时间不要太短，要完全入味。
2. 炖煮的过程中，要经常翻动，防止粘锅。
3. 可以根据口味加一些其他的调料，比如花椒、豆瓣酱等。
这道排骨鸡公煲做法简单，味道鲜美，是一道适合家常烹饪的美食。
排骨鸡公煲的家常做法如下：
食材：鸡翅根6个、小排骨6根、葱、蒜、生姜适量、豆瓣酱1勺、辣皮粉半勺、花椒粉少许、生抽少许、糖少许、料酒少许、啤酒1罐、芝麻油少许、青菜少许
步骤：
1. 鸡翅根和排骨切小块，葱蒜生姜切片。
2. 锅中倒入少许油，油温热后放入鸡块和排骨块，煸炒至金黄色。
3. 加入豆瓣酱，辣皮粉，生姜，葱蒜翻炒均匀。
4. 加入料酒，生抽，少许花椒粉，继续翻炒均匀。
5. 倒入啤酒，没过食材，大火烧开，小火炖煮10分钟。
6. 加入适量青菜。
7. 再淋入少许芝麻油，撒上葱花和白芝麻，出锅即可享用。
注意事项：
1. 鸡翅根和排骨要切小块，方便煸炒和炖煮。
2. 加入的啤酒可以起到去腥提鲜的作用，如果不喜欢啤酒的味道，可以用清水代替。
3. 放入青菜后，淋入少许芝麻油，可以让青菜更加鲜嫩可口。
4. 出锅前撒上葱花和白芝麻，可以增加食欲和美观度。
希望以上信息对你有所帮助。
以下是排骨鸡公煲的家常做法的相关信息：
1. 准备材料：排骨、鸡公煲调料、洋葱、青椒、红椒、葱、姜、蒜。
2. 排骨焯水，沥干备用。
3. 热锅冷油，放入排骨翻炒，炒至金黄。
4. 放入葱、姜、蒜、洋葱继续翻炒，然后加入适量鸡公煲调料翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开，然后转小火煮约20分钟。
6. 准备配菜：青椒、红椒、葱切丝备用。
7. 排骨煮至九成熟时放入青椒、红椒、葱丝翻炒均匀。
8. 加入适量盐和鸡精调味。
9. 将炒好的排骨鸡公煲盛入盘中，撒上葱花即可享用。
注意事项：
1. 排骨需要先焯水去除血水和杂质。
2. 鸡公煲调料中有一定的盐分，根据口味添加盐量。
3. 煮排骨时需要大火烧开，然后转小火慢煮，这样煮出来的排骨更加入味。
