以下是排骨焖板栗的家常做法：
食材：排骨、板栗、葱、姜、蒜、青红椒、香菜、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、鸡精、胡椒粉
步骤：
1. 排骨洗净，加入姜丝、料酒，拌匀腌制一会儿。
2. 板栗处理好，备用。
3. 青红椒切小块，香菜切碎，姜蒜切末，备用。
4. 热锅冷油，放入适量冰糖，小火慢慢翻炒至融化，放入腌制好的排骨，翻炒至排骨表面金黄。
5. 加入适量生抽、老抽，翻炒均匀，让排骨充分上色。
6. 放入板栗，翻炒均匀，盖上盖子，小火焖煮15分钟左右。
7. 放入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀，煮至排骨和板栗熟软。
8. 放入青红椒和香菜，翻炒均匀，即可出锅。
完成以上步骤后，美味的排骨焖板栗就做好了。
以下是排骨焖板栗的家常做法注意事项：
食材：排骨300克、板栗200克、葱、姜、干辣椒适量，生抽、料酒、盐、白糖、鸡精适量。
注意事项：
1. 排骨要先用生抽、料酒腌制，这样能腌出排骨里的水分，炖的时候更入味。
2. 喜欢板栗烂一些的可以多炖一炖，注意不要时间长了，板栗烧烂容易糊。
3. 干辣椒根据能吃辣的程度添加。
具体步骤：
1. 准备食材，排骨切小块，栗子最好在栗子中间切一刀，方便入味。
2. 锅中加入适量水，将排骨冷水下锅，待水开后撇去浮沫，捞出排骨用温水冲洗干净备用。
3. 炒锅烧热加入适量食用油，加入白糖，炒出糖色，把焯好的排骨放入锅中翻炒。
4. 加入适量料酒、生抽继续翻炒均匀，然后加入适量热水，水量刚好没过排骨即可。
5. 把炒好的排骨放入高压锅中，再放入板栗，加入适量盐和干辣椒，加入适量热水，大火上汽后转小火炖20分钟。
6. 时间到后不要开盖，继续焖10分钟左右，开盖后即可食用。
希望以上信息对您有帮助。
以下是排骨焖板栗的家常做法的相关信息：
1. 准备食材：排骨、板栗、葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、盐、冰糖。
2. 排骨洗净，焯水后沥干水分。
3. 葱切段，姜蒜切片，板栗开口，用开水泡几分钟去皮。
4. 锅中放少许油，放入冰糖小火慢慢炒，炒至冰糖融化。
5. 放入排骨翻炒至上色。
6. 放入姜蒜葱段炒出香味，放入料酒和老抽生抽。
7. 加入开水（一定是开水哦）没过排骨，放入去皮的板栗。
8. 大火烧开，转小火焖煮30分钟左右，最后加盐调味。
这样就可以享用美味的排骨焖板栗了。如果想要更甜一点的口味，可以加入一些蜂蜜一起炒。
