培根金针菇的做法如下：
食材准备：培根，金针菇，葱，蚝油，生抽，盐，白糖，胡椒粉。
1. 金针菇的根部切掉，清洗干净。
2. 培根对半切开，再切长条。
3. 锅内放水烧开，放入金针菇焯水。
4. 焯好水的金针菇沥干水分装盘备用，同时准备葱花垫底。
5. 锅内放适量油，放入培根煎至两面金黄，煎出香味。
6. 倒入适量蚝油、生抽、盐、白糖、胡椒粉，再放入金针菇翻炒均匀。
7. 出锅前撒上葱花即可享用。
这样就可以做出美味的培根金针菇了。
培根金针菇的家常做法注意事项如下：
1. 金针菇要选择鲜嫩的，大小适中，太大的金针菇可能含有过多的纤维，口感可能会偏老。
2. 培根金针菇的配料要适量，以免过咸。
3. 培根本身就是咸的，所以做这道菜时不需要再加盐。
4. 培根金针菇要快炒，避免金针菇过于软烂。
5. 炒菜时火候不宜太小，要大火快炒，这样培根的味道才能充分地出来。
6. 培根本身就带有一定的烟熏味道，所以不必再加其他的调料。
7. 最好能够保持菜肴的完整性，尽量不要加水闷煮，这样能保证菜品的口感。
以上就是制作培根金针菇时需要注意的事项。培根金针菇味道可口，制作简单，是一道常见的家常菜。
培根金针菇的家常做法相关菜品如下：
- 培根金针菇卷：将培根切成条状，金针菇去掉尾部，两者搭配卷在一起，刷上酱汁烤制而成。
- 金针培根卷：将金针菇和培根卷在一起，用锡纸包住，放入烤箱烤制而成。
- 培根金针菇卷培根烤蘑菇：用培根卷起金针菇，刷上酱料和番茄酱，用锡纸包好，放入烤箱烤制而成。
- 金针培根卷心菜：将金针菇和培根卷在一起，用锡纸包住，放入蒸锅中蒸制而成。
以上菜品仅供参考，建议根据个人口味和饮食习惯进行烹饪。在制作过程中，应注意金针菇不要卷得太紧，以免在烹饪过程中断开。培根金针菇的做法简单美味，是一道适合早餐、午餐或晚餐的菜品。
