清炖羊骨头的家常做法步骤如下：
1. 准备好羊骨、洋葱、红枣、葱姜蒜。
2. 将羊骨焯水，放温水砂锅内，加红枣、葱姜，大火烧开。
3. 加入洋葱，改用小火慢炖，炖至羊骨发白，加盐即可。
如果需要更具体的步骤，可以参考：
1. 先将羊骨焯水，用温水冲洗干净。
2. 砂锅放火上，将羊骨放入加适量水，水量要没过羊骨，再加入数颗红枣，葱姜等调料。
3. 盖上锅盖，大火烧开后改用小火炖，炖至羊骨发白，这时需要大约1个半小时的时间。
4. 羊骨头呈白色时，加入盐，再继续炖5到10分钟即可。
注意事项：
1. 羊骨选用的是羊棒骨，洗净剁成大块儿。
2. 炖骨头汤要冷水下锅，然后用小火慢炖，这样骨髓的营养成分才能保存下来。
3. 盐要等汤炖好后再加，不要一开始就加盐，否则羊肉不易炖烂。
以上步骤供您参考，可以根据个人口味适当调整。
清炖羊骨头的家常做法如下：
食材：羊骨、清水、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉。
注意事项：
1. 羊骨要洗净血水，焯水后再用清水冲洗干净。
2. 焯水后的羊骨要放入冷水中冲洗掉浮油。
3. 炖羊骨的锅内倒入足够的水，一定要用冷水下锅，这样羊骨的香味煮出来才会更浓。
4. 炖羊骨时不要加任何佐料，如生姜、料酒等，以免影响羊肉的鲜美。
5. 炖的时间不能太短，最少要炖一个小时以上，这样才能保证羊骨的香味完全煮出来。
6. 根据个人口味，出锅前可以适量加盐和胡椒粉。
做好以上几点，就可以享受到美味清炖羊骨了。
清炖羊骨头的家常做法需要准备以下食材：
食材：羊骨、葱、姜、盐、香菜、白胡椒粉。
接下来，将羊骨洗净，冷水下锅，焯水后用温水冲洗干净备用。将葱切段，姜切片，放入砂锅中，再放入羊骨，加入足量清水，盖上锅盖开始炖。
炖羊骨头的火候要注意，先用大火烧开，再用中火炖30分钟，最后转小火炖20分钟。时间到后，加入盐、白胡椒粉调味，再炖10分钟即可出锅，最后撒上香菜末增加香气。
清炖羊骨头的家常做法就完成了，做法简单，营养美味，可以作为一道家常菜经常出现在餐桌上。
