清蒸草鱼的家常做法图片如下：
食材：草鱼、葱、姜、红椒、盐、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、食用油
步骤如下：
1. 草鱼去鳞、去内脏，洗净控干水分。
2. 用刀在鱼背处横切一刀，方便入味。
3. 鱼身切花刀，用料酒、盐、胡椒粉抹匀鱼身，腌制10分钟。
4. 葱、姜切丝，红椒切丁，铺在鱼下面和鱼肚里。
5. 锅里加适量水，放上蒸篦，把鱼放上去。
6. 开大火蒸8分钟，关火后别揭盖，焖3分钟。
7. 出锅后撒上葱花，淋上蒸鱼豉油。
8. 锅里加入食用油，烧开至冒烟，浇在鱼身上。
这样清蒸草鱼就做好了，可以根据自己的口味调整食材分量。
清蒸草鱼是一道家常美食，以下是一些制作时的注意事项：
1. 食材：需要准备草鱼、葱、姜、辣椒等作为食材。
2. 刀法：将鱼鳞刮干净，清洗干净，在鱼脊背中间位置用刀切一刀，注意别把鱼骨切断。
3. 去腥：在鱼身上，尤其是鱼肚子里放入葱、姜，再倒入少许白酒或者白醋，腌制15分钟左右，可以去腥。
4. 鱼皮：蒸鱼时，一定等水开了再放入鱼，这样鱼皮会定型，这样鱼就不会翻滚。
5. 火候：蒸鱼时，一定要蒸够时间，一般来讲三斤以上的鱼需要蒸8到10分钟才能熟透。
6. 倒盘：将蒸好的鱼取出，将盘子里多余的水倒掉，这样可以去掉腥味。
7. 装饰：在鱼的表面撒上葱丝、姜丝和红椒丝，锅内油烧开，淋在鱼身上，这样可以去腥美味。
以上信息仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者观看烹饪视频获取更全面和专业的信息。
以下是清蒸草鱼图片及家常做法的相关信息：
图片链接：https://www.xiachufang.com/recipe-img/18776434/0/180756_20230317163737_jpg.jpg
清蒸草鱼的家常做法步骤：
1. 将草鱼去鳞、去内脏，洗净后斩去头尾，将鱼身两面各划几刀，撒上适量盐和料酒，腌制20分钟。
2. 将葱姜蒜切丝备用，红辣椒切丝。
3. 将腌制好的鱼取出，将多余腌料擦干，鱼身上撒上葱姜蒜丝和红辣椒丝。
4. 蒸锅加水烧开后放入鱼，大火蒸8分钟（一般鱼小的话蒸10分钟左右，可根据鱼的大小适当调整时间）
5. 取出后将盘中蒸出的水分倒掉，再撒上葱花和红辣椒丝。
6. 锅中倒入适量油，烧热后淋在鱼身上，加入适量蒸鱼豉油即可。
以上信息仅供参考，可以根据自己的口味适当调整。
