清蒸虾的蘸料家常做法有多种，如：
1. 香辣酱：将葱、蒜、姜、豆瓣酱、红辣椒等食材炒香，加入适量清水煮沸，调入盐、糖、生抽等拌匀，煮至浓稠即可。
2. 蒜蓉酱：将蒜蓉、葱末、姜末、辣椒粉、蚝油、酱油等食材混合搅拌均匀，煮至沸腾即可。
3. 花生酱蘸料：将蒜末、姜末、酱油、醋、糖、芝麻酱等混合搅拌均匀，再加入一些煮沸的水调成稀糊状，最后加入烤花生碎即可。
4. 香辣蒜泥蘸料：将蒜泥、生抽、香油、醋、盐、白糖、辣椒油等混合搅拌均匀，再加入一些葱花和香菜末即可。
此外，还有用海鲜酱油、醋、生抽、香油等调成的蘸料，以及用蒜末、酱油和少许芝麻和辣椒粉混合制成的蒜香蘸料等。
以上是几种家常清蒸虾蘸料的做法，可以根据个人口味选择合适的蘸料。
清蒸虾的蘸料家常做法可以参考如下步骤：
食材：小米椒、大蒜、小葱、生抽、香醋、白糖、香油、蚝油
步骤：
1. 将葱蒜切碎，小米椒切碎。
2. 将生抽、香醋、蚝油、少许的糖和少许的辣油混合调匀。
3. 将切好的葱蒜末和小米椒混合倒入调料碗中。
4. 加入少许的香油。
5. 加入少许的辣椒油（可加可不加，看个人口味）
6. 用筷子搅拌均匀即可。
注意事项：
1. 调料碗一定要使用无水无油的干净碗，避免影响调料的味道。
2. 调料中的比例请根据自己口味调整，没有固定比例。
3. 调料的口味以酸辣为主，能更好的突出虾的鲜味。
另外，除了上述做法，还可以选择其他家常做法，如直接将调料加入酱油、米醋、姜末等直接蘸料清蒸虾食用。无论哪种蘸料做法，都应注意口味适中，避免过辣过咸影响口感。
清蒸虾的蘸料家常做法可以使用以下几种蘸料配方：
1. 酱油蜂蜜醋蘸料：将酱油、醋、蒜泥和姜末混合调匀，根据口味添加适量的芥末或辣椒油。这种蘸料味道鲜美，甜中带酸，非常适合搭配清蒸虾食用。
2. 辣根蘸料：将辣根和醋按照1比3的比例调成蘸料，最后可以根据自己的口味适量加一些蒜泥和葱花。这种蘸料口感清爽，适合搭配清蒸虾的鲜甜味道。
3. 姜醋蘸料：这种蘸料适合在庆祝的场合食用，如生日宴会等。可以将姜、红糖和米酒混合煮沸，再加入适量的醋和虾，搅拌均匀后即可食用。这种蘸料能够中和虾的寒性。
4. 蒜泥香油蘸料：将蒜泥、香油、醋、生抽和少量的盐混合调匀即可。这种蘸料口感香辣，适合喜欢蒜泥味道的人群食用。
5. 花生酱蘸料：将适量的花生酱、醋、生抽、香油和蒜末混合调匀，根据个人口味可以适量加入一些辣椒油或芥末。这种蘸料口感醇厚，适合搭配清蒸虾食用。
在制作这些蘸料时，可以根据自己的口味适量调整各种调料的比例。
