宁波汤团是浙江省宁波市特色传统名点，也是宁波十大名点之一。由糯米粉和黑芝麻为原料，加入白糖和猪油制成汤圆馅，外面用黑芝麻糊制成的粉皮包裹而成。口感滑糯，香甜鲜美。
宁波汤团因其风味独特而备受青睐，是宁波人最熟悉也最喜欢的传统小吃之一。除了传统的黑芝麻馅儿汤圆，还有鲜肉汤圆、荠菜肉馅汤圆、花生汤圆等不同口味。
宁波汤团的历史悠久，据传起源于宋朝。在宁波民间，每逢春节或者喜庆的节日，家家户户都会吃汤团，寓意着团圆和幸福。如今，宁波汤团已经走出宁波，成为全国知名的传统小吃。
宁波汤团是浙江省宁波市特色传统名点，也是宁波十大名点之一。
宁波汤团创制于宋代，最初发明只是为了方便卖者夜间售卖，以免白天城管执法。而如今已有百年历史，已成为江浙沪一带家喻户晓的知名小吃。
汤团品种繁多，有鲜肉、豆沙、芝麻等甜汤团，也有咸鲜、酸辣、葱油等咸汤团。其中，最出名的有猪油汤团，它是宁波人“正月十五闹元宵”的必备饮品，也是宁波十大民间名点之一。
此外，宁波汤团还有着许多有趣的别名：宁波的“元宵”，因为常在春节后出售，被人们习惯地称为“元宵”；黑芝麻馅的汤团则被称为“黑洋酥”。
总的来说，宁波汤团历史悠久，口感鲜美，是宁波地区的特色小吃之一。
宁波汤团的变化可以从多个方面来描述：
1. 规模变化：最初的宁波汤团店只卖一种汤圆，即黑洋酥汤圆。随着时间的推移，宁波汤圆的种类越来越多，从最初的单一品种发展到现在的数十个品种，如花生汤圆、芝麻汤圆、巧克力汤圆、水果汤圆等。同时，宁波汤团的规模也从小店发展到了大型企业集团。
2. 品质变化：宁波汤圆的品质也有了很大的提升。从原料选择到制作过程，从外观到口感，都更加注重品质和卫生。
3. 创新变化：宁波汤圆在口味和包装上的创新也越来越多。除了传统的口味，还出现了水果口味、冰淇淋口味等。此外，一些宁波汤圆开始尝试新颖的包装形式，如迷你型、礼品型等，以满足不同消费者的需求。
总的来说，宁波汤团在规模、品质和口味等方面都有了很大的变化和提升。
