糖醋排骨家常做法简单如下：
原料：排骨、姜、葱、料酒、生抽、老抽、香醋、白糖、白芝麻。
步骤：
1. 排骨冷水下锅，放入姜片和葱段，烧开后撇去浮沫，捞出排骨控干水分。
2. 锅中倒入适量油，煸炒排骨，微微变色后放入姜片和葱段炒香。
3. 倒入适量料酒，生抽，老抽，翻炒上色。
4. 放入适量清水，没过排骨即可，放入适量白糖，盖上盖子大火烧开转小火炖煮30分钟。
5. 待汤汁收浓至一半时，调入适量香醋，搅拌均匀，关火出锅。
6. 装盘后撒上一些白芝麻和葱花装饰即可。
这样一道美味的糖醋排骨就做好了。注意，炒糖色是糖醋排骨好吃的关键，煮的时候少翻动避免糖糊了影响口感。
糖醋排骨家常做法简单步骤如下：
1. 准备材料：排骨、盐、料酒、酱油、醋、糖、葱、姜、蒜。
2. 将排骨切成小块，洗净后沥干水分。
3. 加入盐、料酒、酱油、葱、姜、蒜腌制20分钟。
4. 调制糖醋汁：碗中放入料酒、酱油、醋、白糖，搅拌均匀备用。
5. 炒锅烧热后放入油，待油温六成热时放入排骨煎至两面金黄，捞出备用。
6. 锅中留底油，放入葱、姜、蒜炒香，加入煎好的排骨，倒入调制好的糖醋汁，大火烧开后转小火煮至汤汁收干。
7. 盛盘，撒上熟白芝麻和葱花即可。
注意事项包括：
1. 煎排骨时不要煎太久，避免影响口感。
2. 煮排骨时一定要收干汤汁，口感才会浓郁。
3. 糖和醋的比例要掌握好，避免味道过甜或过酸。
4. 口味可根据个人喜好进行微调，但注意保持酸甜口味为主。
5. 腌制排骨时放入料酒可以去除腥味，同时酱油不要放太多，主要为了给排骨上色，否则排骨会变得很黑影响食欲。
以上步骤供您参考，具体操作时可根据自己的口味做出适当调整。
糖醋排骨家常做法简单相关信息如下：
食材：猪排骨、姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、香醋、白糖、盐、淀粉
步骤：
1. 将排骨冷水下锅，放入姜片、葱段煮至排骨变色，捞出备用。
2. 锅中倒入适量油，放入冰糖，小火慢慢炒出焦糖色。
3. 倒入排骨翻炒均匀，倒入料酒、生抽、老抽、香醋、适量热水没过排骨，盖上盖子小火炖制汤汁浓稠。
4. 放入切好的蒜末翻炒均匀，最后调入少许盐和白糖增加口感，淋入水淀粉勾芡即可。
注意事项：
1. 炒糖色要用小火，否则容易炒糊。
2. 炖排骨时要加热水，否则会影响排骨口感。
3. 调味时要根据口味适量增减糖和醋的量。
