家常草鱼的做法如下：
食材：草鱼、食盐、酱油、料酒、食油、生姜、花椒、葱花、大蒜、香菜。
步骤：
1. 准备一条收拾好的草鱼，加入适量的盐、料酒和酱油，腌制半个小时。
2. 热锅加油，下入腌制好的鱼，鱼皮朝下煎，煎至金黄后翻面，同样煎制金黄。
3. 加入葱花和大蒜，再加入清水，放入生姜片和盐，加盖大火烧开，转小火焖煮15分钟。
4. 待鱼差不多熟后放入一些生姜片，再放入一些花椒，再焖煮三分钟即可出锅。
5. 上桌前加入一些葱花和香菜点缀即可。
这样就可以做出美味的家常草鱼了。注意在烹饪过程中按照自己喜欢的口味调味。
家常草鱼的做法如下：
食材：一条草鱼、葱、姜、蒜、青红椒、酱油、料酒、鸡精、盐、醋、白糖、五香粉、胡椒粉、香油。
1. 先把鱼处理干净，鱼鳞、内脏和腮都要清理干净，再剁成块。
2. 用葱姜蒜、酱油、料酒、鸡精、盐、白糖、五香粉、胡椒粉腌制，不时翻动。
3. 将青红椒切碎，放入碗中，加少许盐、醋、香油调成汁。
4. 起锅烧油，把鱼块平铺在锅中煎至两面金黄，再放入葱姜蒜炒香。
5. 倒入清水，加酱油、鸡精，烧至5分钟左右。
6. 放入粉丝和煎好的鱼块，焖至熟透。
在烹饪过程中需要注意以下几点：
1. 鱼要先用料酒和盐腌制半个小时，这样可以去腥味，烧出来的鱼更加入味。
2. 鱼要先用油煎一下再烧，这样烧出来的鱼更香，口感也更好。
3. 烧鱼时不宜翻动过多，以免弄碎鱼肉。
4. 汁不要收得太干，这样鱼肉更嫩，汤汁拌饭更好吃。
5. 草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。
6. 草鱼的肉质比较细嫩，容易消化，对患有胃溃疡、胃酸过多等胃部疾病的患者也有一定益处。
希望以上信息对你有所帮助。
家常草鱼的做法相关信息如下：
清蒸草鱼：清蒸的草鱼口感清淡，做法简单。可以清蒸时滴几滴料酒，鱼肉不会腥，蒸好后，可以配以喜欢的调料（如生抽、葱、姜、蒜等）一起食用。
红烧草鱼：红烧草鱼口感丰富，做法也相对复杂。需要准备适量的草鱼、生姜、大葱、蒜、花椒、盐等调味料。
水煮草鱼：可以煮一锅白水，放入鱼块，加入一些蔬菜，比如豆芽，豆腐等，再加入自己调制的酱料。等水开后，就可以食用。
酸菜鱼：需要准备特制的酸菜，将鱼片下锅之前，要先将酸菜炒香，再放入清水，煮开后捞出，再放入一些豆芽，加入鱼片，继续煮，熟了之后加入调料即可。
请注意，在处理草鱼时，要小心操作鱼刺，以免不小心伤到自己。以上信息仅供参考，如有需要，建议查阅相关视频或询问会做家常草鱼的人。
