家常叉烧做法如下：
食材：
主料：猪梅花肉300克
辅料：叉烧酱50克、蚝油5克、料酒1克、姜1块、蒜3瓣、生抽3克、蜂蜜适量
步骤：
1. 梅花肉切薄片。
2. 用叉烧酱、蚝油、料酒、生抽调一个碗汁，蒜切末，姜切丝放入碗中。
3. 将肉片放入碗中，倒入调好的碗汁，充分拌匀。
4. 盖上保鲜膜，放入冰箱中静置一个小时。
5. 烤盘铺上锡纸，防油滴落容易清洗。将肉片平铺在烤网上。
6. 放入预热好的烤箱，上下火190度，中层20分钟。
7. 烤至10分钟后取出，翻面。
8. 再烤5分钟即可取出，在肉片两面刷一层蜂蜜，继续放入烤箱烤3分钟即可。
注意事项：
蜂蜜不要刷太多，薄薄一层即可。烤制时间依个人烤箱而定，烤时注意随时观察，防止烤焦。
这样做出来的叉烧，口感鲜嫩，香气浓郁，非常美味。
家常叉烧的做法如下：
食材：猪里脊肉、叉烧酱、生抽、蚝油、盐、料酒、蜂蜜、姜。
步骤：
1. 将里脊肉洗净，沥干水，切成片，放碗里，加入2勺叉烧酱、半勺盐、少许料酒、生抽，拌匀腌制3小时。
2. 姜切片，装盘，上锅蒸15-20分钟。
3. 蒸好后，将腌制好的肉片取出，沥干水份。
4. 烤盘铺上锡纸，刷上一层油，放上肉片。
5. 烤箱预热，上下火190度，将装有肉片的烤盘，放入烤箱中层烤15分钟。
6. 烤好后取出，在肉表面刷上一层蜂蜜，再烤3-5分钟即可。
注意事项：
1. 切好的肉片要彻底沥干水份，否则在烤制过程中容易产生很多烟。
2. 烤箱温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱脾气适当调整。
3. 刷蜂蜜是为了让叉烧更甜，如果不喜欢太甜的口味可以不刷。
4. 姜片一起蒸可以给肉去腥味儿，增加香味儿。
5. 腌制的调料可以根据口味适量增减。
希望以上信息对您有帮助，叉烧做法简单美味，祝您用餐愉快。
以下是家常叉烧的做法：
材料：
里脊肉，叉烧酱，蚝油，米酒，细砂糖，葱，蒜，生姜。
步骤：
1. 里脊肉洗净，沥干水分。
2. 准备腌料叉烧酱、蚝油、米酒、细砂糖、葱蒜生姜。将糖、米酒、蚝油、叉烧酱搅拌均匀。
3. 涂抹上腌料，按摩一下以帮助吸收，放冰箱腌制一个小时以上。最好能腌制一夜，这样更入味，更鲜嫩。
4. 烤盘铺上锡纸，刷上一层油，把里脊肉放上去。放入预热好的烤箱，上下火200度，中层，烤20分钟。
5. 取出翻面，再烤15分钟即可。
小贴士：
1. 烤的时间和温度只作参考，请根据自家烤箱调节。
2. 喜欢焦一点的朋友可以在翻面后把上下层调换位置，或者把烤盘移到烤箱下层。
这样就可以做出美味的家常叉烧啦！
