家常炒虾的做法如下：
食材：虾、洋葱、红椒、青椒、大蒜、生姜、葱、生抽、蚝油、料酒、食盐、白糖、胡椒粉、香油、食用油。
1. 将虾处理干净，去虾线，控干水分。
2. 洋葱、青红椒分别切块，大蒜、生姜切片，大葱切段。
3. 锅中加油，烧热，下入虾进行翻炒，稍微变色后盛出。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜炒出香味，放入洋葱。
5. 加入炒好的虾，青红椒，料酒、生抽、蚝油、食盐、白糖、胡椒粉，翻炒均匀。
6. 炒至无生味，淋入香油即可出锅。
这样就可以做出美味的家常炒虾了。
家常炒虾的做法如下：
食材：鲜虾、青红辣椒、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、花椒、油。
1. 虾去壳去虾线，准备配料。
2. 锅中放入适量油，油温热时下虾仁煸炒，煎至虾仁变色。
3. 加入葱姜蒜末和干辣椒，煸炒出香味。
4. 加入酱油、料酒，翻炒均匀。
5. 加入少量水，再加入少量糖，胡椒粉。
6. 汤汁烧开后，放入青红椒丝和葱段，翻炒均匀后出锅。
注意事项：
1. 煸炒虾仁时要用中小火，避免烧焦。
2. 加入配料时可根据个人口味调整，例如可以加入适量醋或豆瓣酱等。
3. 加入水后要烧制一段时间，使虾仁入味。
4. 青红椒在出锅前再放，翻炒时间不要过长，避免炒糊。
5. 全程要大火快炒，才能炒出美味可口的家常炒虾。
在烹制过程中，要注意火候的掌握，以保证食材的口感和营养。同时，烹制家常菜要注意食材的搭配和调整，以创造出符合个人口味的菜品。
家常炒虾是一种家常菜，做法如下：
食材：鲜虾、蒜瓣、尖椒、葱、姜、盐、料酒、生抽、鸡精、色拉油。
具体步骤：
1. 虾去虾线，去虾头，洗净备用。
2. 锅内放油烧热，放入适量葱姜蒜爆香，放适量生抽炝锅。
3. 放入虾翻炒至变红，放入尖椒段继续翻炒。
4. 加入少量料酒、盐、鸡精调味，翻炒均匀出锅。
以上信息供您参考，可以根据自己的口味做适当调整。注意炒虾的时候火候不宜太大，以免虾皮炒焦。
