以下是一些常见的家常粤菜谱：
1. 白切鸡：这是广东非常经典的一道菜，做法简单，鸡肉鲜嫩美味。
2. 豉油王炒面：这是一道自制的炒面，味道鲜美，做法简单。
3. 红烧茄子：广东人喜欢清淡，红烧茄子味道醇厚，口感软糯，是一道非常适合广东人的口味。
4. 蚝油生菜：以生菜和蚝油为主要食材的清淡菜品。
5. 腊味饭：广东非常经典的家常菜，做法简单，味道鲜美。
6. 清蒸鱼：以鱼为主要食材的清淡蒸菜，味道鲜美，做法简单。
7. 莲藕炖排骨：这道菜味道香浓，口感软糯，是一道非常适合家常制作的粤菜菜品。
8. 老火靓汤：广东人喜欢喝汤，老火靓汤味道醇厚，营养丰富。
9. 陈皮牛肉：牛肉鲜嫩，陈皮香味浓郁。
以上就是一些常见的家常粤菜谱，可以根据自己的口味和食材自行选择尝试。
制作家常粤菜需要注意以下几点：
1. 食材准备：粤菜讲究食材新鲜，只有新鲜的食材才能做出美味的菜肴。
2. 刀工与火候：粤菜对刀工的要求非常高，切丝切丁都需要均匀细致。另外，火候的掌握也是粤菜制作的关键，过火与欠火都会影响菜肴的口感和味道。
3. 烹饪顺序：按照食材的属性安排烹饪顺序，先煮或蒸再炒，或者先炒后煮或蒸，都是为了更好地保留食材的营养和口感。
4. 调味的掌控：粤菜讲究清、鲜、爽、嫩、淡，因此在调味时要根据食材的属性选择合适的调料，并掌握好调味的比例。此外，粤菜通常会使用大量的海鲜，因此对于调味的掌控也要考虑到海鲜的鲜美。
5. 尊重食材：在制作粤菜时，要尊重每一种食材的本味，不能为了追求口感而过度调味，破坏食材的原本味道。
6. 适量搭配：在制作家常粤菜时，要考虑到食材的搭配和营养均衡，不能为了追求口感而忽略了健康饮食的原则。
遵循以上注意事项，您可以做出美味可口的家常粤菜。
以下是一些常见的家常粤菜谱及其相关信息：
梅菜扣肉。主要材料有梅干菜、五花肉等，口味咸鲜，制作工艺偏复杂。
豉椒炒花甲。主要材料有花甲、青椒、红椒等，是一道家常开胃菜，做法简单。
客家酿豆腐。这道菜主要选用客家豆腐为原料，中间切开酿入肉馅后煎制而成，色香味俱全。
广式白切鸡。皮脆肉嫩，味道鲜美，香气四溢。
老火靓汤。如猪骨玉米汤、鲍鱼干贝汤等，味道浓郁，营养丰富。
香煎鲮鱼。口感鲜美，可作为下一道菜的配料或者直接食用。
蒜蓉炒芥兰。口感爽脆，香气四溢，营养丰富。
干炒牛河。这是一道经典的广东小吃，特色是干爽、根根分明、口感十足。
蚝油生菜。生菜包裹着蚝油的味道，清淡爽口，十分适合广东人的口味。
蒸鱼煲仔饭。选用鲜美的鱼和煲仔饭的做法做成的一道菜，口感鲜美，营养丰富。
腊味香煎饭团。将腊味和米饭混合在一起，煎制而成的一道菜，色香味俱全。
以上信息仅供参考，可以根据个人口味选择合适的菜谱。
