以下是洋葱炒虾仁的家常做法：
材料：
鲜虾、洋葱、尖椒、盐、料酒、生抽、鸡精、姜末、蒜末、淀粉
步骤：
1. 鲜虾去壳去虾线，清洗干净，切成小段，洋葱切小段，尖椒也切小段。
2. 将虾仁中加入料酒、姜末、少许盐、淀粉拌匀腌制。
3. 锅中倒油，油热后倒入虾仁翻炒变色，盛出备用。
4. 锅中再加入少许油，放入蒜末，炒香后倒入洋葱翻炒至变软透明。
5. 倒入尖椒继续翻炒，加入适量盐、生抽、鸡精调味。
6. 最后加入虾仁翻炒均匀，就可以出锅了。
小贴士：
1. 虾仁裹点淀粉可以更鲜嫩。
2. 洋葱和尖椒炒的时候如果不喜欢生涩的味道，可以适量加点水炒。
按照上述步骤操作后，就可以做出美味的洋葱炒虾仁了。
洋葱炒虾仁的家常做法步骤如下：
1. 准备洗净的虾仁、洋葱、红椒、葱末、盐、白糖、料酒、生抽、香油、花生油等食材。
2. 热锅加油，倒入切好的洋葱丝翻炒至熟。
3. 加入虾仁，倒入少许料酒翻炒。
4. 加入适量盐、白糖、生抽翻炒。
5. 虾仁变色后，淋入适量清水，继续翻炒。
6. 虾仁熟透，加入切好的红椒丝和葱末，淋入适量香油翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
1. 虾仁不要炒太久，否则影响口感。
2. 洋葱炒至熟透即可，颜色变深后即可加入其它食材。
3. 炒虾仁时需大火快炒，才能保持鲜嫩的口感。
在烹饪过程中，可以根据个人口味适当调整做法。
洋葱炒虾仁的家常做法的相关信息有：
所需材料：洋葱、鲜虾、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、料酒、淀粉、食用油。
做法：首先将虾处理干净并腌制十分钟，再加入淀粉拌匀。接着将洋葱洗净切块，姜蒜切末，葱切段。热锅凉油下虾仁翻炒，变色后盛出。再在锅中加入葱姜蒜爆香，放入洋葱翻炒，加入生抽、蚝油、料酒、盐翻炒均匀，最后加入虾仁炒匀即可。
可以根据自己的口味加入一些调料，或者调整做法，以上信息仅作参考。
