油焖扁豆角的家常做法如下：
原料：扁豆角300克，蒜末、姜末、干辣椒适量，生抽、蚝油、番茄酱、白糖、食盐、清水适量。
步骤：
1. 准备好扁豆角，清洗干净，然后掰成小段。
2. 锅内放水烧开，放入豆角。
3. 焯水至变色，将豆角捞出，沥干水分备用。
4. 准备蒜末、姜末和干辣椒段。
5. 热锅凉油，放入适量蒜末、姜末和干辣椒段。
6. 爆香之后放入豆角。
7. 翻炒均匀后加入适量生抽、蚝油和番茄酱。
8. 炒匀后加入适量清水。
9. 盖上盖子，小火焖煮扁豆角，待汁水收浓关火出锅。
以上步骤完成后即可做出美味的油焖扁豆角。
油焖扁豆角的家常做法如下：
食材：扁豆角、蒜末、生抽、老抽、白糖、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉、辣椒段
步骤：
1. 扁豆角洗净切成段，装盘待用。
2. 准备蒜末、生抽、老抽、白糖、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉和辣椒段。
3. 热锅凉油，放入扁豆角煎至两面金黄。
4. 放入蒜末和辣椒段，再调入生抽、老抽、盐、蚝油和鸡精，最后加少量清水焖煮。
5. 煮至扁豆角熟软，水分快收干时，撒上一些辣椒段和胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
1. 扁豆角一定要焖煮至熟软，才可食用，避免食物不熟导致身体不适。
2. 煎扁豆角时要用小火，避免扁豆角煎糊。
3. 辣椒段可以根据个人口味添加。
以上步骤供您参考，制作时可根据口味适当调整调料用量。
以下是油焖扁豆角的家常做法相关信息：
食材：扁豆角、蒜末、干辣椒（或小米辣）、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、清水
步骤：
1. 扁豆角洗净切成小段。
2. 锅内加适量油，下入扁豆角翻煎。
3. 煎至扁豆角起皱，边缘微焦。
4. 加入蒜末和干辣椒（或小米辣）炒出香味。
5. 加入适量生抽、老抽、蚝油、盐和糖。
6. 锅边烹入适量清水。
7. 扁豆角焖至熟透，汤汁收干为止。
这样，油焖扁豆角就做好了，您可以根据个人口味调整调料用量。
