油焖大虾虾的家常做法如下：
食材：虾适量、生姜适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、生抽适量、醋适量、水适量。
步骤：
1. 虾洗净，剪去须足，挑去虾线。
2. 锅烧热，放少许油，油热后放入虾。
3. 虾变红后，把虾捞出备用。
4. 锅中留少许油，放入适量姜丝，煸炒出香味。
5. 放入适量白糖，炒至红色。
6. 放入虾，淋上料酒。
7. 加入少许生抽、醋，再加少许水。
8. 翻炒均匀，盖上盖子焖一下，让虾充分吸收酱汁。
9. 加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
按照以上步骤，就可以做出美味的油焖大虾虾了。
油焖大虾虾的家常做法如下：
食材：鲜虾、生姜、大蒜、料酒、生抽、白糖、番茄酱、青红椒、葱花。
步骤：
1. 鲜虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀去掉虾线，加少许盐、料酒、姜片、葱段拌匀腌制片刻。
2. 生姜切丝，大蒜去皮切片，青红椒切圈备用。
3. 锅中加适量油，下入虾仁煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中留少许底油，下入姜蒜炒香，加入番茄酱炒匀。
5. 加入适量水，加入适量生抽、白糖调味，下入虾仁，大火收汁。
6. 虾身上撒上葱花、青红椒，淋入适量锅边醋提味即可。
注意事项：
1. 虾要选择个头较大的，肉质更鲜嫩。
2. 收汁时加入醋可以给虾去腥提味，根据口味可适量调整。
3. 煎虾时火候不宜太大，以免烧焦。
4. 加入的番茄酱可以给虾增加颜色，使菜肴更加诱人。
在烹饪过程中，可以根据个人口味调整食材用量，以及烹饪时间。
油焖大虾虾的家常做法具体步骤如下：
1. 将虾处理干净，控干水分。
2. 锅烧热，放入少量油，放入虾，将虾的水分煎干。
3. 煎好的虾转个方向，待虾的另外一端也煎至颜色发红，加入少量白糖。
4. 加入少量料酒，去腥味。
5. 加入适量生抽。
6. 加入少量清水，开始焖煮，中间不要翻动，否则虾会碎。
7. 虾焖煮至入味后，颜色红亮，出锅。
这样就可以做出美味的油焖大虾虾了。注意，口味可以根据自己的喜好做适当调整。
