炒素鸡翅的做法大全家常如下：
食材：素鸡翅（魔芋）、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉、生粉、清水、料酒。
步骤：
1. 素鸡翅（魔芋）切片，青红椒切小块，葱切段，姜蒜切片。
2. 锅中加水，放入葱段姜片烧开，把素鸡翅焯水，捞出备用。
3. 锅中加适量油，油温7成热时，放入葱姜蒜炒出香味。
4. 放入素鸡翅翻炒，加入适量料酒，去腥味。
5. 加入适量生抽，少量老抽上色，再加入蚝油、盐、胡椒粉调味。
6. 放入青红椒块翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡即可出锅。
完成以上步骤，美味的炒素鸡翅就做好了。
炒素鸡翅的做法大全家常如下：
食材：素鸡翅（又叫素排骨）、青椒、红椒、生姜、大蒜、生抽适量，食盐少许，白糖、香醋、生粉、食用油适量。
步骤：
1. 素鸡翅洗净，对半切开，青红椒切丝，姜蒜切末。
2. 锅中放适量水，滴几滴油，烧开后放入素鸡翅灼水，捞出备用。
3. 锅中放适量油，放入灼水后的素鸡翅，小火慢煎至金黄。
4. 放入姜蒜煸炒出香味。
5. 放入生抽、少许盐、白糖、香醋，调匀。
6. 放入青红椒丝翻炒均匀。
7. 淋入少许清水，稀释生粉，勾个薄芡。
注意事项：
1. 素鸡翅灼水的时间不要过长，断生即可。
2. 煎至的火候要掌握好，不要煎糊了。
3. 调料时可以先放盐，再放糖，这样糖融化得快，炒出的素鸡翅颜色也好看。
希望以上信息对您有帮助。烹饪美食没有绝对的对错，最重要的是享受整个过程并吃出食物的乐趣。祝您烹饪愉快！
炒素鸡翅的做法大全家常如下：
食材：素鸡翅（魔芋）、青椒、红椒、葱、姜、干辣椒、生抽。
具体步骤：
1. 素鸡翅（魔芋）切片，青红椒切丝，葱姜干辣椒切丝。
2. 锅烧热下油，下葱姜干辣椒丝煸炒，放入青红椒丝翻炒。
3. 青红椒丝断生后，放入素鸡翅（魔芋）片翻炒，加少许生抽调味。
4. 素鸡翅（魔芋）片炒熟即可出锅。
以上就是炒素鸡翅的全部步骤，需要注意的是，素鸡翅的口感和肉质与真正的鸡翅有些不同，需要适当多炒一会儿。另外，生抽不要加太多，以免味道过咸。
