春卷的家常做法如下：
食材：五花肉、葱、绿豆芽、春卷皮、酱油、糖、盐、鸡精、胡椒粉、辣椒酱。
步骤：
1. 五花肉切丝，加盐、鸡精、胡椒粉和一点点酱油腌制。
2. 绿豆芽清洗干净。
3. 葱切丝。
4. 包之前将葱和绿豆芽包入，可加入自己喜欢的调料如辣椒酱等。
5. 将春卷皮切成小段，取一张春卷皮，放入适量的肉丝和豆芽。
6. 将春卷皮卷起，可用锅中的油刷刷一下春卷皮帮助粘合。
7. 全部卷好以后，平底锅刷一层薄油，将春卷放入锅中，小火慢煎至两面金黄。
完成以上步骤后，美味的春卷就做好了。
温馨提示：如果不喜欢吃太肥的肉，也可以使用瘦肉来做馅料。同时，卷春卷的时候，一定要将馅料卷得紧实一些，以免在食用时馅料露出。
春卷的家常做法如下：
食材：五花肉、葱、绿豆芽、春卷皮、豆豉、盐、胡椒粉、食用油
步骤：
1. 五花肉切小丁，葱切葱花，绿豆芽洗净。
2. 豆豉用清水泡一会，这样可以去豆腥味，再用厨房纸吸干表面的水份。
3. 锅中倒入适量的油，放入五花肉煸炒至出油颜色微黄。
4. 加入豆豉炒香，炒出豆豉的香味。
5. 放入葱花和绿豆芽翻炒均匀。
6. 加入少许盐和胡椒粉调味，炒匀出锅。
7. 开始卷春卷，拿一张春卷皮，放入适量的馅料。
8. 从一端向内卷，最后收口朝下摆盘。
注意事项：
1. 馅料可以根据自己的口味随意搭配，但注意少油少盐。
2. 春卷的皮很薄，易破，卷的时候要小心不要弄破了。
3. 豆芽要炒熟透再吃，因为豆芽可能含有一些有害的物质，生吃可能会引起身体不适。
此外，在做春卷时，皮的制作是非常关键的步骤。制作春卷皮的注意事项包括：
1. 煮春卷皮时火候不宜太大，以免把水溅到锅里糊了皮。
2. 摊好的面糊不能太稠，适当的稀薄度比较好。
3. 在摊皮时，一定要在锅底薄薄地涂上一层油，这样摊出来的春卷皮不容易粘锅。
4. 在卷春卷时，一定要把皮完全卷起来，无露馅现象，且收口向下摆放。
春卷的家常做法如下：
食材：五花肉、葱、绿豆芽、豆皮、鸡蛋液、面粉、盐、胡椒粉、糖、鸡精、辣椒酱、生菜。
具体步骤：
1. 五花肉切丝，加入盐、胡椒粉、糖、鸡精腌制一会儿，再加入一勺生粉抓匀，腌制半小时。
2. 葱切碎，和绿豆芽一起加入碗中，加少许盐腌制一会儿。
3. 面粉加水，调成稀点面团，放在盘子上，撒些面粉防止粘连，然后放在一边醒一下。
4. 鸡蛋打散，不粘锅倒入少许油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋碎。
5. 把醒好的面团拿出来，分成比饺子稍大点面团，擀成薄饼。
6. 把炒好的五花肉和绿豆芽放入豆皮上，卷起收口处刷鸡蛋液，然后放入平底锅中小火煎一下。
7. 生菜放入盘中垫底，放上煎好的春卷卷，把切好的蔬菜撒在春卷卷上即可。
以上步骤仅供参考，建议根据实际情况调整春卷的配料和烹饪方式。
