牛肉炒辣椒的家常做法如下：
主料：
牛肉150g，辣椒2个。
调料：
植物油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量。
步骤：
1. 牛肉切片，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制。
2. 辣椒洗净切丝，姜蒜切末，干辣椒切段。
3. 锅中倒油，放入腌好的牛肉片煸炒至变色。
4. 放入姜末、蒜末、干辣椒段。
5. 放入切好的辣椒丝翻炒。
6. 加入适量盐、生抽、鸡精调味，继续炒至辣椒变软即可出锅。
以上就是牛肉炒辣椒的家常做法，按照以上步骤，您可以在家中尝试制作。
牛肉炒辣椒是一道家常菜，做法如下：
食材：牛肉、辣椒、姜蒜、料酒、酱油、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉
步骤：
1. 牛肉切片，加入料酒、酱油、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉淀粉拌匀腌制。
2. 辣椒切丝，姜蒜切末。
3. 热油下锅炒牛肉，炒至变色捞出。
4. 另起锅放入辣椒炒至熟透。
5. 加入牛肉、姜蒜末、盐、鸡精、蚝油快速翻炒均匀。
6. 淋上少许香油即可出锅。
注意事项：
1. 牛肉需要腌制入味，炒的时候火候不要太大，以免炒糊。
2. 辣椒根据个人口味选择不同的品种，也可以加入其他调料如花椒等。
3. 炒的时候动作要快，以免食材过老。
4. 最后加入盐的时候不要加太多，因为蚝油和酱油都有盐味，以免炒出来太咸。
总之，牛肉炒辣椒是一道简单易学，味道鲜美的家常菜，适合多种场合食用。
牛肉炒辣椒是一道家常菜，做法如下：
1. 准备食材：牛肉，辣椒，大葱，蒜，姜，酱油，料酒，盐，糖，胡椒粉，生粉，花生油。
2. 将牛肉切片，剁椒、蒜头切碎，大葱切段备用。
3. 将牛肉用酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉腌制一会，再加入生粉搅拌均匀。
4. 锅内热油，放入腌制好的牛肉，快速滑炒至八成熟时盛起。
5. 锅内留底油，放入蒜末、姜末、剁椒、大葱段翻炒出香味。
6. 放入辣椒丝翻炒至断生。
7. 放入炒好的牛肉，快速翻炒均匀，加盐调味即可。
完成以上步骤，一道美味的牛肉炒辣椒就做好了。可以根据个人口味调整调味品的用量。
