以下是排骨豆角的家常做法：
食材：排骨，豆角，土豆，姜末，蒜末，干辣椒，酱油，盐，油。
做法：
1. 将豆角和土豆洗净，切成块状。
2. 将排骨也洗净，切成块状，用热水焯熟，去除血沫。
3. 锅中加入适量油，油热后加入姜末、蒜末、干辣椒爆炒出香味。
4. 加入豆角块和土豆块翻炒均匀，不断翻炒至熟。
5. 加入酱油和适量水，盖上锅盖炖煮至豆角变软。
6. 加入焯熟的排骨块，加入盐调味，继续翻炒均匀。
7. 煮至排骨入味即可出锅。
可以根据个人口味加入适量的辣椒或调料。
以下是排骨豆角的家常做法，注意事项如下：
食材：排骨，豆角，土豆，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，生抽，老抽，盐，鸡精，八角，耗油
步骤：
1. 豆角切成小段，土豆切成小块，过水焯一下，可以去除豆腥味，同时让食材更易熟。
2. 排骨用温水泡一会儿，去血水。
3. 锅中放入适量油，爆香葱姜蒜和干辣椒，放入排骨不断翻炒，炒至表面金黄。
4. 放入豆角和土豆继续翻炒，加入适量生抽、老抽、耗油。
5. 加入八角和花椒，倒入适量清水。
6. 大火煮沸后转小火炖约一小时，期间不断翻炒以防粘底。
7. 炖至汤汁浓稠时，加入适量盐和鸡精调味即可。
注意事项：
1. 焯水后的食材要沥干水分，以免炖制过程中爆锅。
2. 排骨豆角要翻炒均匀，让汤汁充分浸泡食材。
3. 八角和花椒可以增加口感和香味，但不宜加入过多。
4. 炖煮过程中要注意火候，避免烧干锅。
以上做法供您参考，可以根据口味做适当调整。
以下是排骨豆角的家常做法，做法如下：
食材：排骨、豆角、土豆、姜、蒜、生抽、老抽、盐、料酒、糖。
步骤：
1. 豆角洗净，土豆去皮洗净后切块，姜蒜切末备用。
2. 排骨洗净斩段，入锅开水焯烫一下，捞出备用。
3. 锅中放少许油，爆香姜蒜，下入排骨，翻炒至排骨微焦。
4. 倒入豆角，翻炒均匀，加适量料酒，继续翻炒均匀。
5. 加入土豆块，倒入生抽、老抽，加入适量的盐和少量的糖。
6. 加入适量的水，没住食材，盖上盖子，小火慢炖约20分钟即可。
注意烹饪时火候的掌握，火候适中可保持豆角软糯而排骨肉质不老。
