油糕的家常做法如下：
1. 准备原料：糯米粉150克、水125克、花生油、白糖、发酵粉和馅料。
2. 糯米粉和白糖倒入盆中，加入水调成比较粘稠的糊状，放入一小勺发酵粉，充分拌匀。
3. 蒸锅中倒入水，开大火，将糯米糊倒入锅中，盖上锅盖蒸制。
4. 同时准备好油和馅料，油温不能太高，否则油糕会炸裂。将蒸好的糯米糕出锅，在案板上刷一层油，放上糯米糕，用勺子按压成薄片，包入自己喜欢的馅料，收口朝下，再入锅炸至金黄色即可。
完成以上步骤后，油糕就做好了。注意在蒸的过程中要用大火，否则会影响油糕的口感。另外在炸的过程中要小火炸制，控制好火候也是做好油糕的关键。
油糕的常见做法如下：
食材：
1. 主料：糯米粉450克，温水350克，热油50克。
2. 辅料：干枣500克，白砂糖250克，食用油适量。
注意事项：
1. 糯米粉和温水搅拌均匀后，一定要多揉一会儿，使糯米粉团更光滑。
2. 炸油糕的油温要控制好，不要太高，中火炸至金黄色即可。
3. 炸好的油糕捞出后，可以配以糖水或豆浆一起吃。
步骤：
1. 将糯米粉和温水搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，静置10分钟。
2. 将干枣泡在温水里泡软，去核。然后将糯米面团分成小份，揉成小球，再沾上炒过的白芝麻。
3. 热油烧至六成热，将红枣糯米球放入锅中炸至金黄色，捞出沥油即可。
以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。如有疑问，可咨询烹饪美食的专业人士。
油糕的家常做法如下：
食材：糯米粉400克、温水350克、白糖少许、油适量、芝麻1把。
步骤：
1. 准备食材。
2. 温水里加入白糖，搅拌融化。
3. 慢慢倒入糯米粉中，边倒边搅拌，搅成面絮状后下手揉成面团，面团要稍微偏软一些。
4. 把面团盖上湿布，松弛10分钟。
5. 松弛好的面团取出来搓成长条，切成大小均匀的剂子。
6. 把每个剂子都揉圆，然后轻轻压扁。
7. 起锅烧油，油温五成热时把做好的油糕生坯放进去开始炸制。
8. 油糕会慢慢变得胖大，颜色变深以后把炸好的油糕捞出来控油盛盘。
9. 全部炸好以后放凉一会儿就可以吃了，外皮脆甜，里面软糯，非常好吃。
注意事项：
1. 制作油糕的糯米粉和温水要按照一定比例，温水要分次倒入，这样和出的面团软糯度适中。
2. 油温五成热时下锅，用中小火慢炸，炸制颜色变深即可。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
