板栗焖鸡的家常做法如下：
1. 准备原材料：鸡块、栗子、葱段、姜片、蒜、干辣椒、香料（茴香、八角、香叶、桂皮）、生抽、老抽、盐。
2. 炒糖色，将油烧热后加入准备好的葱段和姜片。
3. 放入鸡块翻炒至表面发白，加入干辣椒和香料。
4. 倒入生抽和料酒，继续翻炒，使鸡肉表面裹上一层油。
5. 加入适量的水，放入栗子，大火烧开后转小火慢炖。
6. 待栗子熟了，汁收得差不多时，加入蒜和盐翻炒均匀。
7. 最后，撒上葱花增加香味即可。
完成以上步骤，板栗焖鸡就做好了，按照个人口味可以适量调整味道。
板栗焖鸡的家常做法注意事项如下：
1. 鸡肉需要先用料酒、盐、胡椒粉腌制，这样能去除鸡肉的腥味，让鸡肉吃起来更美味。
2. 炒制板栗的时候需要等锅里的油热后，再放入板栗翻炒，这样能更好的锁住板栗的水分，避免糊锅。
3. 焖煮的时候需要加热水，加热水会让鸡肉更加鲜嫩。
4. 需要焖煮足够的时间，这样才能使鸡肉充分吸收板栗的香味，使板栗和鸡肉更加软糯。
5. 需要适时搅拌锅里的汤汁，避免糊锅。
6. 板栗要炒熟透或高压锅煮熟后再放入鸡块，否则可能会夹生。
7. 如果想要更丰富的味道，可以在焖鸡的时候加入一些姜蒜末、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调料，这样能增加香味。
在烹饪过程中，请注意安全，避免烫伤和油烟等问题。同时，也请根据您喜欢的口味调整各种调料的数量。
板栗焖鸡的家常做法相关信息如下：
1. 准备材料：鸡大腿两个、板栗十个、青红椒两个、葱姜蒜适量、盐、料酒、老抽、生抽适量。将鸡大腿切块，用盐、料酒腌制20分钟。将板栗切开口，煮熟，青红椒切段，葱姜蒜切段备用。热锅凉油，将腌制的鸡块沥干水分下入锅中炸至金黄。
2. 锅中留少许油，下入葱姜蒜炒出香味，再放入炸好的鸡块，加料酒生抽老抽翻炒。加入开水，没过鸡块，下入板栗，小火焖煮20分钟。待汤汁收干时加入青红椒，翻炒均匀后撒上葱花即可。
以上步骤供您参考，制作时可根据口味和需求适当调整调料和食材。
