以下是炒茼蒿的家常做法：
1. 将茼蒿的黄叶、老叶摘干净，洗净后切成段；红椒去蒂去籽切丝，大蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入大蒜末炝锅，火不要太大，以免把蒜末炒糊。
3. 放入茼蒿迅速翻炒，加入红椒丝、盐、鸡精，继续翻炒均匀。
4. 茼蒿炒至断生即可出锅，不要过度翻炒，以免影响茼蒿的口感和颜色。
炒制时火候要掌握好，断生即可出锅，以免炒制过久影响口感和颜色。
炒茼蒿的家常做法步骤如下：
1. 茼蒿洗净切段，大蒜剁成蒜末。
2. 热锅下油，油热后放入蒜末。
3. 闻到蒜香味后放入茼蒿。
4. 翻炒至茼蒿变软，颜色变深绿，放入适量盐。
5. 放入适量生抽，继续翻炒至入味。
注意事项：
1. 茼蒿容易出水，烹饪过程中不要加水。
2. 加入蒜末可以提味，不要剁太碎。
以上步骤简单易行，适合家庭烹饪。如果想要更加丰富的口味，可以尝试加入其他调料或配菜一起烹饪。另外，肠胃不适的人应该少吃或不吃茼蒿，因为茼蒿中的纤维可能会对肠胃产生刺激。
以下是炒茼蒿的家常做法的相关信息：
1. 准备食材：茼蒿、蒜末、盐、蚝油、鸡精。
2. 将茼蒿洗净，切成小段。
3. 锅中放油，烧热后放入蒜末炒香。
4. 放入茼蒿煸炒至颜色变深。
5. 加入适量盐。
6. 加入蚝油继续翻炒。
7. 最后加入鸡精，翻炒均匀后出锅。
这样就可以做出美味的炒茼蒿了。
