炒猪肺的家常做法有以下一种：
食材：猪肺、青椒、红椒、姜、大蒜、葱、生抽、耗油、鸡精、味精、盐、辣皮子。
1. 把猪肺清洗干净之后改刀，切成片状，备用。
2. 把青椒、红椒洗净后，去蒂去籽，切成块状。
3. 辣皮子用温水泡一会，清洗干净之后，放入锅中干煸炒出香味。
4. 葱、姜、蒜切好，放入锅中爆香，放入猪肺煸炒。
5. 放入青红椒块翻炒均匀，加盐、鸡精、耗油调味。
6. 炒猪肺的时候，可以适量加入一点水，用小火慢炖，这样口感会更加好。
7. 熟了之后盛出锅内即可。
以上步骤供您参考，具体操作时也可以根据个人口味调整调味料的添加量。
炒猪肺的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：
1. 准备食材：猪肺、猪油、姜、蒜、青椒、红椒、料酒、酱油等。
2. 将买回来的猪肺清洗干净，切成片状。
3. 锅内放水烧开，将猪肺放入，焯一下猪肺，将血水去掉。
4. 将姜、蒜切末，青红椒切椒成小块。
5. 锅烧热，放入猪油，油热后，放入姜蒜爆香。
6. 放入猪肺大火翻炒，加入料酒翻炒均匀。
7. 加入酱油继续翻炒上色，然后放入青红椒块翻炒均匀。
8. 加适量盐调味，继续翻炒均匀。
9. 加少许味精提鲜，翻炒均匀即可出锅。
10. 注意事项包括：猪肺要焯水去血水，炒猪肺要大火快炒；加入味精后要翻炒均匀，保证猪肺入味。
在烹饪过程中，建议遵循这些步骤并注意安全。同时，也欢迎您根据自己的口味和喜好进行调整。
炒猪肺的家常做法可以参考以下步骤：
1. 准备食材：猪肺、红椒、青椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、蚝油。
2. 将猪肺切片，放入料酒、盐、淀粉拌匀。将青红椒切丝，葱切段，姜蒜切片。
3. 热锅凉油，放入猪肺煸炒一会儿，炒出香味。
4. 加入葱姜蒜、蚝油、生抽煸炒出香味。
5. 加入青红椒丝翻炒一会儿，如果觉得味道不够可以再加一点蚝油。加盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
以上步骤供您参考，注意食材的用量和实际情况相结合，才能做出美味的炒猪肺。
