家常卧鸡蛋的做法如下：
原料：鸡蛋、葱花、酱油、香油、盐、五香粉。
步骤：
1. 碗里打两个鸡蛋，用筷子打散。
2. 切一些葱花，放入碗中。
3. 加入酱油，盐，五香粉，香油，搅拌均匀。
4. 锅里倒油，油热后把碗里的鸡蛋液倒入锅中，小火慢煎。
5. 底部煎至焦黄，表面没有流动的液体时，用筷子把鸡蛋饼翻个面。
6. 煎至另一面也焦黄，鸡蛋饼熟透，出锅装盘。
这样就可以做出美味的家常卧鸡蛋了。
家常卧鸡蛋的做法如下：
食材：鸡蛋、葱花、蒜末、酱油、食盐、食用油
步骤：
1. 碗中打入三个鸡蛋，加一勺盐，用筷子搅拌打散。
2. 切一些葱花备用。
3. 锅中倒入适量的油，油热后倒入鸡蛋液，小火煎至定型，煎熟一面再翻面煎另一面。
4. 煎好后出锅装盘，撒上切好的葱花。
注意事项：
1. 煎鸡蛋时油要适量，不宜过少，也不宜过多，以蛋下锅后能与锅接触形成一层薄薄的外观效果为准。
2. 火候不宜太大，以免煎得过焦。
3. 鸡蛋定型后，一定要把鸡蛋用铲子铲碎，这样才可以更好地入味。
4. 鸡蛋配以葱花，营养更丰富且口感更好。
另外，关于食用油的选择，建议使用味道较小的油，如玉米油和葵花籽油等。在烹饪过程中，要注意火候，避免油温过高或煎得过老。对于酱油的选择也不宜太咸，以避免口味过重。总之，在制作过程中，应根据个人口味适当调整烹饪方式和时间，以及调料的使用量。
家常卧鸡蛋的做法有多种，以下提供两种做法：
第一种做法：
1. 准备好鸡蛋、葱花、酱油、盐、油。
2. 热锅凉油，倒入少许油，磕入一个鸡蛋，加盖中小火煎。
3. 稍煎一下翻面，撒上适量盐。
4. 盖上锅盖焖一下，煎至蛋黄刚刚凝固即可。
5. 取出鸡蛋，均匀地撒上葱花。
6. 锅内倒入适量油，倒入少许酱油烧热，关火。
7. 加入适量清水搅匀。
8. 趁着烧水的时间把煎好的鸡蛋放回碗中，再磕两个鸡蛋。
9. 浇上酱油水，撒上香葱末即可上桌食用。
第二种做法：
1. 准备好鸡蛋、油、虾米、咸鸭蛋、榨菜、香油、酱油、虾皮、紫菜、葱花、香菜等调料。
2. 将鸡蛋打入碗中，虾皮洗净备用。紫菜洗净放入汤碗中。
3. 锅中倒入适量油，加热后放入葱花爆香，再放入适量虾米炒香。
4. 将鸡蛋打散倒入锅中，大火翻炒，待鸡蛋凝固。
5. 将鸡蛋盛出备用，锅中放入适量油，加入切碎的咸鸭蛋炒香。
6. 将炒好的鸡蛋、适量酱油、香油和水调制的卤汁倒入紫菜碗中。
7. 将虾皮炒熟加入适量盐调味制成底汤。
8. 将炒好的鸡蛋铺在碗中的底汤上，加入香菜末点缀即可食用。
以上是两种家常卧鸡蛋的做法，可以根据口味和需求选择适合你的做法。
