家常咸菜饼的做法如下：
食材：
面团：普通面粉300克、温水适量、盐1克、油适量。
馅料：咸菜适量、肉适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量、油适量。
做法：
1. 温水里加盐和油，用筷子搅拌均匀，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布放置饧面，面团要揉得软一些。
2. 咸菜洗净切碎，肉剁成肉末，葱切葱花。
3. 肉末放入碗中，加入咸菜、葱花，加盐和鸡精，再加少许熟油或香油拌匀。
4. 饧好的面团分成比饺子稍大点的小面团，擀成薄饼。
5. 放入一勺咸菜馅，用杯子口做成形状。
6. 电饼铛接通电源，刷上一层油，放入饼坯，盖盖子，大约1分钟左右就熟了。
以上就是家常咸菜饼的全部过程，您可以根据实际情况调整材料的用量。另外，做饼的时候要注意火候，以免饼煎糊。
制作家常咸菜饼的注意事项如下：
1. 首先要准备好面粉，注意面粉的量要充足，避免因搅拌过程中面糊稀薄而影响口感。
2. 其次，咸菜要剁细且清洗干净，避免有渣影响口感。
3. 制作过程中，加入适量的盐，可使饼更加入味好吃。
4. 搅拌面糊时需顺时针搅拌，直至搅拌到面糊有弹性且表面有气泡时，可撒上葱花和芝麻。
5. 烹饪时，注意中小火烙制，并适时翻面，使饼的受热均匀。在烙制过程中不要随意打开电饼铛，避免因内外气压不一致导致饼变形。
6. 制作完成后，可配以自己喜欢的蘸料口感更佳。
按照上述步骤完成后，即可享用美味的家常咸菜饼。
以下是家常咸菜饼的做法相关信息：
材料：
中筋面粉2杯，温水1杯，小苏打2-3茶匙，盐适量，油酥适量，咸菜适量，猪肉适量，水适量，葱花适量。
步骤：
1. 将中筋面粉放入大碗中，加入温水搅拌均匀，再加入小苏打和盐，慢慢加入温水揉成面团，盖上保鲜膜静置15分钟。
2. 咸菜切碎，猪肉切小块剁成肉末。
3. 静置好的面团分成两份，擀成薄饼。
4. 在饼上刷油酥，撒上咸菜和肉末。
5. 从一边开始卷起，边卷边捏紧收口。
6. 擀成薄饼。
7. 锅中放少许油，放入饼煎至两面金黄，倒入少量水焖一下。
8. 饼上盖一张锡纸，保持100度焖5分钟。
9. 饼熟后取出，撒上葱花即可。
小贴士：
1. 小苏打是调节软硬度的，不要放太多，没有味道会影响口感。
2. 煎饼的时候不要翻面太勤快，因为面团是静置过的，不容易散。
3. 加水的时候要少量多次加入，不要一次性加入。
这样就可以做出美味的家常咸菜饼了。
