以下是几种家常小饼干做法：
1. 牛奶小饼干：需要准备黄油、细砂糖、炼乳、低筋面粉、蛋黄、椰蓉、玉米淀粉。首先将黄油软化，加入白砂糖搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌，再加入炼乳搅拌均匀，倒入玉米淀粉搅拌均匀，最后加入低筋面粉和椰蓉揉成面团，用模具刻出形状，放入烤箱170度烤20分钟左右即可。
2. 无油小饼干：将蛋白、砂糖、柠檬汁放入料理盆中，用电动打蛋器打发，打至硬性发泡。然后倒入烤盘，用勺子整形，表面用叉子扎孔即可。
3. 葱香小饼干：需要准备面粉、干酵母、温水、葱花、细砂糖、盐。将面粉、盐、糖和酵母混合均匀后，加入温水揉成面团，再加入葱花揉匀。将面团擀成薄片，用饼干模具刻出形状。将刻好的饼干放入烤盘中，烤箱预热175度烤20分钟左右即可。
除了上述做法，还有很多小饼干制作方法，您可以根据个人口味选择尝试。但请注意，制作过程中要注意安全，尤其是使用烤箱时要注意安全操作。
家常小饼干的做法多种多样，这里提供一种无黄油简单小饼干做法，供您参考：
食材：低筋面粉85克、玉米淀粉20克、细砂糖40克、鸡蛋1个、玉米油25克。
注意事项：
1. 这款饼干体是膨松的，不要过度搅拌面粉，以免起筋。
2. 鸡蛋要室温的，刚从冰箱拿出来的要放置一会再用。
3. 这款饼干烤的时候会膨胀，所以烤盘要放上锡纸。
4. 饼干要凉透后再装袋，以免受潮。
同时，烘焙时间和温度根据实际情况和个人烤箱脾气而定。
此外，在制作过程中，需要注意以下几点：
1. 面粉过筛：将面粉过筛后使用，可以使面粉更加细腻无颗粒，这样饼干口感更佳。
2. 搅拌均匀：将所有材料搅拌均匀，不要过度搅拌，以免面粉起筋。
3. 烘烤时间：烘烤时间不宜过长，以免饼干烤糊。一般来说，放入烤箱中层，大约烤15分钟左右即可出炉。
4. 冷却：饼干要凉透后再食用，以免烫口。
总的来说，家常小饼干做法简单易学，注意细节就能做出美味的饼干。
以下是家常小饼干的常见做法相关信息：
1. 黄油饼干：制作时将面粉、盐、糖和鸡蛋混合在一起，揉成面团，然后擀成薄片，用模具刻出形状，放入预热至180℃的烤箱中烤约15-20分钟即可。
2. 花生酱小饼干：将鸡蛋、细砂糖、植物油、酱油混合在一起，加入花生酱拌匀，然后加入面粉揉成面团，擀成薄片，用模具刻出形状，放入预热至180℃的烤箱中烤约20分钟即可。
3. 牛奶小饼干：将低筋面粉、细砂糖、盐混合在一起，加入牛奶搅拌均匀，揉成面团，将面团擀成薄片，用饼干模具刻出形状，放入预热至180℃的烤箱中烤约25分钟即可。
4. 巧克力饼干：将黄油、可可粉、细砂糖和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀后加入低筋面粉揉成面团，擀成薄片，用模具刻出形状后，放入预热至180℃的烤箱中烤约25分钟即可。
除了上述几种饼干外，还有蔓越莓饼干、椰香饼干、芝麻饼干等不同口味的家常小饼干。制作方法都大同小异，主要是将不同的食材和调料混合在一起，揉成面团，然后制作成饼干形状后烤制而成。具体口味和口感可能会因为食材和调料的差异而有所不同。
