家常小炒菜的做法如下：
1. 素炒豆芽：将豆芽洗净，沥干备用。热锅凉油，放入干辣椒、葱姜蒜爆香。随后加入豆芽，大火翻炒几下即可。可以依据个人口味加入适量盐或酱油。
2. 青椒炒腊肉：将腊肉上锅蒸熟，切薄片。起锅热油，加入切好的腊肉煸炒，待腊肉透明发亮时加入青椒煸炒一会儿，加适量盐即可。
3. 土豆片炒木耳：将土豆切片，黑木耳泡发。将土豆片炒至变软后加入黑木耳翻炒，加适量盐和生抽调味，炒熟即可。
4. 西红柿炒蛋：将鸡蛋打散，炒熟备用。再炒西红柿，加入盐和白糖调味，加入鸡蛋翻炒均匀即可。
5. 素炒小白菜：将小白菜洗净，切成适当长度的菜段。热锅凉油，放入小白菜翻炒至变软，加适量盐和生抽调味即可。
6. 芹菜叶鸡蛋饼：将鸡蛋打碎，放入面粉和适量的水调成面糊。将切好的芹菜叶和切片的胡萝卜倒入面糊中，搅拌均匀。起锅烧油，倒入混合菜糊，煎至两面金黄即可。
7. 素炒三丝：将豆腐皮、红萝卜、香菜洗净切丝。热锅凉油，放入豆腐皮丝煸炒，随后加入红萝卜丝继续翻炒，加适量盐和酱油调味，最后加入香菜丝翻炒均匀即可。
以上就是一些家常小炒菜的做法，您可以根据自己的口味和食材选择适合您的菜品进行烹饪。
家常小炒菜的做法注意事项包括：
菜品的选取：尽量选取新鲜、食材易熟的蔬菜。
调料的使用：根据菜品的口味来选择调料，如牛肉选择料酒，鸡肉选择生抽等。此外，要控制火候，避免炒糊。
烹饪顺序：先对蔬菜进行焯水，再炒其他食材，最后放入蔬菜，以免蔬菜熟的时间太长。
食材搭配：不同食材有不同的特性，要了解并掌握各种食材的特性进行搭配，如：木耳不能与田螺同食等。
卫生安全：在家做饭要注意卫生，生熟食材要分开，避免交叉污染。
制作顺序：制作时按照先炒肉类后炒蔬菜，先炒叶类蔬菜再炒根茎类蔬菜等顺序。
烹饪用具：尽量使用铁锅铁铲，避免与不锈钢锅接触，以免影响菜品口感。
以上就是家常小炒菜制作时需要注意的一些事项，希望对您有所帮助。
家常小炒菜的做法相关信息如下：
素炒豆芽。材料：豆芽、小辣椒、花椒、盐。做法：豆芽清洗干净，辣椒切丝。热油下花椒炒香，放入辣椒丝炒匀，加入豆芽快速翻炒，加盐调味即可。
番茄炒蛋。材料：番茄、鸡蛋、葱花、盐。鸡蛋打散加入盐和一点点水搅匀备用；番茄切小块；热锅凉油，油温7成热时倒入鸡蛋液，翻炒成型，炒散盛出；余油再次烧热，放入番茄翻炒，炒出汁水，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，撒上葱花即可盛出。
芹菜炒肉。材料：芹菜、瘦肉、红椒、大蒜、生抽、盐、鸡精。做法：瘦肉切丝，放少许盐、淀粉拌匀腌制片刻；大蒜切末，芹菜洗净切段；锅烧热，放少许油，下肉丝炒散；待肉丝炒至变色，放入红椒丝和芹菜段翻炒均匀；放入适量盐、生抽调味；撒入鸡精拌匀即可出锅装盘。
以上只是一些家常小炒菜的简单做法，可以根据个人口味和需求进行调整。
