家常小米虾的做法如下：
原料：小米虾、青辣椒、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、香油。
具体步骤：
1. 小米虾用清水冲洗干净。
2. 准备青辣椒、红辣椒、葱、姜、蒜。
3. 热锅凉油放入葱、姜、蒜炒出香味。
4. 放入小米虾翻炒，加入一点料酒，去腥味。
5. 加入青辣椒和红辣椒，继续翻炒，把青辣椒和红辣椒的表皮炒到发皱。
6. 加入盐、味精翻炒均匀。
7. 临出锅时加入少量香油。
按照以上步骤，就可以做出美味可口的小米虾了。
家常小米虾的做法如下：
食材：虾适量、小米椒适量、大蒜适量、葱适量、生抽适量、醋适量、盐适量、糖适量、料酒适量、高汤（没有可以用清水代替）适量，小米虾很脏，所以烹饪前一定要清洗。
烹饪小米虾的注意事项：
1. 虾线一定要去掉，不然会有泥腥味，影响口感。
2. 烹饪时间不宜过长，否则虾会变得干硬。
3. 加入醋可以去腥味，提香味，而且不会破坏虾的原有营养成分。
4. 小米椒和蒜末是提味的关键步骤，可以增加食欲。
5. 出锅前撒上葱花，能有效提升香味。
6. 不宜添加过多的醋和盐，否则会影响虾的口感。
总体来说，小米虾烹饪简单，营养丰富，适合作为家常菜。
家常小米虾的做法包括以下步骤：
食材明细：
主料：小米虾一斤
辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量
调料：料酒适量、盐适量、生抽适量、醋适量、糖适量
步骤：
1. 小米虾洗净控干水分备用。
2. 葱姜蒜切碎，辣椒切段备用。
3. 锅内放油，油稍热后放入小米虾。
4. 慢慢翻炒至虾变红，皮也开始脱落。
5. 放入葱姜蒜和辣椒段。
6. 翻炒出香味后放入盐，生抽，一点老抽上色。
7. 加入少许糖提鲜。
8. 倒入料酒和醋，翻炒均匀即可出锅。
以上就是家常小米虾的做法的全部信息。您也可以根据自己的口味调整调料分量。
