家常雪花酥的做法如下:
食材:
棉花糖200克、饼干150克、黄油50克、坚果50克(腰果、杏仁等)、奶粉25克、红色食用色素几滴(可省略,让雪花酥颜色更白)。
步骤:
1. 准备好食材,将除红色食用色素外的所有食材放入搅拌机搅碎。
2. 不粘锅小火热锅,加入黄油,融化后加入搅碎的棉花糖,不停翻炒,注意要用小火,以免炒糊。
3. 加入奶粉,继续翻炒均匀。
4. 加入坚果、饼干碎和少量色素,搅拌均匀后关火。
5. 将雪花酥团成球形,放在油纸或烤盘上,用不粘刮板整形,整形成长条状。
6. 用油纸或保鲜膜包住长条,切成大小均匀的小块即可。
制作完成后,可根据口味和需求调整配料的用量。希望您做出美味的雪花酥!
家常雪花酥的做法如下:
食材:
棉花糖200克、饼干150克、黄油50克、坚果50克(可选)、奶粉40克。
步骤:
1. 锅中倒入黄油,小火慢慢融化。
2. 倒入棉花糖,小火翻炒至融化,关火。
3. 倒入奶粉,搅拌均匀。
4. 倒入坚果,搅拌均匀。
5. 戴上手套,取面团,搓成长条,切成长条形小块。
6. 将饼干铺在烤盘上,把小块饼干沾上奶粉,放在饼干上。
7. 用刮板整形,用保鲜膜包好,放入密封袋中保存。
注意事项:
1. 棉花糖一定要分次加入黄油中,这样才容易融化。
2. 全程保持小火,以免糊锅。
3. 奶粉不要加太多,以免影响口感。
4. 坚果也可以根据个人口味选择,但是有些坚果可能比较干,可以提前泡一泡。
5. 饼干要尽量压实,以免影响口感。
6. 整形好的雪花酥放入冰箱冷藏一下,口感会更Q弹。
7. 制作过程中要保持清洁,以免影响口感。
希望以上信息对你有所帮助。
家常雪花酥的做法需要准备以下食材和工具:
食材:黄油、棉花糖、奶粉、饼干、坚果、果干
工具:不粘锅、手套、刮板、模具
具体步骤如下:
1. 锅中加入黄油,小火慢慢融化。
2. 倒入棉花糖,搅拌均匀,中小火边加热边搅拌。
3. 当棉花糖融化并且搅拌均匀后,倒入奶粉搅拌均匀,关火。
4. 倒入饼干,坚果,果脯,搅拌均匀。
5. 把食材倒入模具中。
6. 整好形状之后,放凉变硬。
7. 切成小块,装入食品袋中密封保存即可。
以上信息仅供参考,可以根据个人口味和需求调整食材用量。














