烧肉片的家常做法如下：
食材：猪瘦肉、青辣椒、葱、姜、蒜、盐、味精、酱油、耗油、生抽、豆瓣酱、油等。
1. 将瘦肉切片，青椒切丝，葱切段，姜蒜切片。
2. 调制酱料：将一小勺食盐、一小勺味精、一小勺酱油、一小勺耗油、两勺生抽、一勺豆瓣酱和适量清水混合搅拌均匀。
3. 肉片用少量盐、料酒、淀粉腌制。
4. 热锅冷油，油稍多，放入肉片翻炒，炒至肉片变色捞出备用。
5. 锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香，加入酱料炒匀。
6. 倒入备用的肉片，加入青椒丝翻炒均匀。
7. 炒至青椒丝断生，出香味后，点少许醋出锅。
烧肉片就做好了，希望以上信息对您有帮助。
烧肉片的家常做法注意事项如下：
1. 肉片需要用淀粉和盐腌制，这样可以锁住水分，使肉片更加鲜嫩。
2. 炒肉的时候油要少放，这样肉会显得更清爽。
3. 肉炒至断生后，要转小火，然后放入调料和青红椒，这样能保证肉熟透但是不会糊。
4. 烧肉片的过程中不要加水，否则会影响肉的口感和味道。
5. 调料可以根据个人口味调整，例如增加或者减少酱油、辣椒等。
6. 肉片不要炒得过久，以免肉变老，影响口感。
完成以上步骤后，即可开始享用美味的烧肉片了。
烧肉片的家常做法可以参考以下步骤：
1. 准备材料：将肉片装盘，加入少量淀粉、料酒、盐和胡椒粉，拌匀腌制备用。同时，准备葱姜蒜末和辣椒段。
2. 制作过程：将锅加热，加入食用油，待油热后加入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色。
3. 加入配料：加入葱姜蒜末和辣椒段，继续翻炒。加入酱油、糖、盐和鸡精调味。
4. 炒熟：继续翻炒至所有材料熟透，颜色均匀。加入少量水，再煮一会儿，让肉片充分吸收配料的味道。
5. 装盘：将肉片和配料倒在盘子里，撒上一些香菜或葱花作为装饰。
注意事项：炒肉片时火候不宜过大，以免肉片炒糊。肉片不要炒太久，以免变硬。希望这些信息能帮助你做出美味的烧肉片。
