以下是烧素鸡的家常做法：
材料：
素鸡、青椒、红椒、姜末、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、料酒、干辣椒
步骤：
1. 素鸡用温水泡发，切片备用。
2. 青椒、红椒去蒂去籽，切小块备用。
3. 热锅凉油，放入姜末、干辣椒炒香。
4. 加入素鸡片煎至两面金黄。
5. 加入酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、料酒翻炒均匀。
6. 加入青椒、红椒炒至断生。
7. 加入适量清水煮沸，盖上锅盖焖煮一会儿，最后收汁即可。
小贴士：素鸡在泡发之后，口感更加鲜嫩，炒的时候不容易糊。煮的时候用中小火，注意不要糊锅。
烧素鸡的家常做法如下：
食材：素鸡、青椒、红椒、姜末、酱油、盐、糖、料酒、清水、水淀粉
步骤：
1. 素鸡切厚片，青红椒切丁备用。
2. 热锅凉油，放入姜末，爆香。
3. 放入素鸡片，煸炒一分钟。
4. 倒入酱油，放入少量清水，把素鸡煮至入味。
5. 煮至入味后，再放入青红椒丁，翻炒几下。
6. 放入少量盐，少量糖，翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
1. 素鸡要煸炒至表面起皱。
2. 酱油要少放，以免颜色太深。
3. 糖要少放，不要甜味太重。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
烧素鸡的家常做法相关内容如下：
食材准备：素鸡、青红椒、葱姜蒜、生抽、蚝油、盐、豆瓣酱、孜然粉等。素鸡放入温水浸泡，冷水上锅，水开后蒸15分钟。
准备一个红椒和半个黄椒，青椒和洋葱可不放。将素鸡切片，红椒和黄椒切丁，青椒切圈。
锅内放油，下入切好的素鸡，煎至两面金黄，大约3-4分钟。
放入葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱炒出红油。
倒入生抽、蚝油、盐、少许清水搅拌均匀。
放入青红椒丁和洋葱丁，撒入适量孜然粉，翻炒均匀后即可出锅。
以上信息仅供参考，可以根据自己的口味选择是否加入其他食材。
