家常做法的猪脚做法有以下两种：
方法一：
1. 锅中烧水，水开后放入猪蹄，煮一会儿捞起。
2. 放入冷水中清洗干净，沥干水分。
3. 锅中倒入油，烧热后放入猪蹄，煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入冰糖，小火慢炒。
5. 炒至糖色变成红色，放入煎好的猪蹄翻炒均匀。
6. 加入姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、盐、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀。
7. 加入适量开水，大火烧开后转小火，炖至猪蹄软烂。
8. 加入葱花提味即可出锅。
方法二（电饭锅版）：
1. 锅中倒入适量清水，放入葱姜蒜花椒煮开。
2. 放入猪蹄焯水，捞出备用。
3. 将猪蹄、料酒、生抽、盐、冰糖、葱姜蒜等放入电饭锅内。
4. 加适量清水，按煮饭键，炖至猪蹄软烂即可。
以上两种方法仅供参考，您可以根据个人口味和喜好选择做法。猪脚含有丰富的胶原蛋白，是一道营养丰富的美食，适量食用有益健康。
家常做法猪脚的做法可以参考以下步骤，并注意以下几点：
1. 准备食材，包括猪蹄、老抽、料酒、食用盐、生姜、青椒、红椒、小葱、蒜瓣等。
2. 将猪蹄毛处理干净，然后锅中加水，将猪蹄焯水捞出。
3. 锅中加油烧热，将葱段、姜片爆香，放入猪蹄翻炒，加入料酒、清水。
4. 加入老抽上色，烧煮至猪蹄上色，加入青红椒点缀。
5. 注意事项包括：猪蹄要焯水至无血水后捞出，炖煮的汤汁不要放太多，以免影响口感，如果想要更丰富的口味，可以加入一些香料和调味料。
以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或观看烹饪视频以获得更准确的指导。
以下是家常做法猪脚的一般信息：
家常做法猪脚一般会采用煮、炖或红烧等方式，具体步骤如下：
1. 清洗猪脚：清理干净猪脚上的毛，将其切成块状，清洗干净备用。
2. 烹饪：可以选择使用高压锅，将处理好的猪脚放入锅中，加入姜片、干辣椒、花椒、料酒和盐等调味料，加水，上汽后转小火炖30分钟左右。或者选择炖煮方法，锅中加水，将猪脚放入锅中煮开，去血水，再加入姜、葱等调料煮一个小时左右，期间注意翻动，以免粘锅。
3. 炒制：还可以选择红烧的烹饪方式，锅中加适量油，将白糖放入炒制，待糖炒成红色后，加入猪脚翻炒，再加入葱、八角、酱油等调料继续翻炒，最后加入水、盐等煮开，转小火炖煮，待汤汁收浓后即可食用。
以上信息仅供参考，可以根据个人口味选择猪脚的烹饪方式。
