醋溜丸子的家常做法如下：
食材：猪肉馅、鸡蛋、淀粉、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、陈醋、鸡精、糖。
步骤：
1. 猪肉馅加入鸡蛋、淀粉、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀。
2. 锅内放油，油热后，放入丸子炸至表面金黄，捞出备用。
3. 留底油，放入葱、姜末煸炒出香味，放入炸过的丸子，快速翻炒，撒入鸡精。
4. 加入盐、生抽、料酒去腥，倒入陈醋（醋不要太多），加一点糖。
这样，一盘美味的醋溜丸子就做好了。
醋溜丸子的家常做法如下：
食材：猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、酱油、料酒、盐、淀粉、白胡椒粉、油、糖、陈醋、鸡精。
步骤：
1. 猪肉馅中加入一个鸡蛋，顺时针搅拌上劲。
2. 葱姜泡水，把葱姜水加入肉馅中，继续顺时针搅拌上劲。
3. 加入适量淀粉，再次搅拌均匀。
4. 锅中倒入适量油，油温六成热时，用小勺将肉馅挤成小圆球，炸至焦黄，捞出备用。
5. 加入适量底油，加入酱油炝锅，加入适量清水，加入料酒、糖、陈醋等调味品。
6. 加入炸好的丸子，收汁。
7. 出锅前加入适量鸡精和香油，翻炒均匀。
注意事项：
1. 肉馅要搅拌上劲，这样丸子才能成型。
2. 丸子要炸至焦黄，口感才会焦香酥脆。
3. 调味品用量根据个人口味适量调整。
4. 翻炒时要注意火候，不要糊锅。
在烹饪过程中，食材的用量和烹饪时间可能会根据实际情况有所变化，因此，在制作醋溜丸子时最好根据实际情况进行调整。
醋溜丸子的家常做法相关如下：
食材：猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、淀粉、白胡椒粉、油、醋、鸡精、糖。
做法：首先，准备猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、蒜。将葱姜蒜切碎，加入肉馅中，再加入酱油、料酒、盐、淀粉和白胡椒粉，搅拌均匀。接着，将肉馅搓成大小均匀的丸子。其次，将醋、鸡精、糖和一点点水放入碗中，调成醋溜汁。锅内加油，油热后将丸子放入锅中煸炒。最后将丸子炒至变色，倒入事先准备好的醋汁，盖上锅盖焖一下，待丸子熟透，倒入事先调好的醋汁，翻炒均匀即可。
可以根据口味和需求调整做法。
