番茄炒饭的家常做法有多种，以下提供两种做法供您参考：
方法一：
1. 准备好食材：米饭、鸡蛋、西红柿、火腿、葱花、盐、油。
2. 西红柿切丁，火腿切小粒。
3. 鸡蛋打散加入葱花、盐，搅拌均匀。
4. 锅中放少量油，倒入鸡蛋液，快速翻炒凝固，盛出备用。
5. 锅中放入西红柿翻炒至软烂，再放入火腿丁翻炒均匀。
6. 加入米饭翻炒均匀，炒至米饭粒粒分明即可。
7. 最后可撒上葱花或者香菜进行点缀。
方法二：
1. 将番茄、火腿肠和青豆角洗净，将米饭放入锅中炒散。
2. 锅中加入适量油，倒入切好的番茄，加入适量盐，将番茄炒烂。
3. 倒入米饭，加入适量蚝油、酱油调味，不断翻炒均匀。
4. 最后加入火腿肠和青豆角，继续翻炒均匀即可。
可以根据个人口味和饮食习惯适当调整，比如加入其他食材或者调料。
番茄炒饭家常做法注意事项如下：
1. 米饭要选用隔夜米饭，因为隔夜米饭更容易炒出颗粒分明的番茄炒饭。
2. 炒饭的时候火候要掌握好，以免米饭炒糊。
3. 炒制番茄炒饭的时候可以适当留一些汤汁，这样吃起来会觉得更软糯。
4. 可以用猪油来炒制，因为猪油可以增加香味还能让米饭更加软糯。
5. 适当加入一些其它调料，如酱油、葱花等，可以增加口感和香味。
6. 制作番茄炒饭时，建议先将番茄切小块，比较容易炒出汁液，同时能与米饭混合均匀。
7. 如果想要更丰富的口感，可以在制作过程中加入一些蔬菜丁、虾仁等食材。
制作番茄炒饭时，注意以上几点，就可以做出美味的番茄炒饭了。
番茄炒饭家常做法的相关信息有：
1. 食材：番茄、米饭、鸡蛋、葱花、盐、油、火腿肠。
2. 步骤：将番茄切小块，米饭捞出备用。火腿肠切小丁，鸡蛋打散后炒熟，盛出备用。锅中放适量油，下入番茄，加盐翻炒至软。加入米饭、火腿肠，翻炒均匀。将鸡蛋放在上面，撒上葱花即可。
3. 注意事项：如果使用的是隔夜米饭，最好提前稍微打散。 米饭最好用稍微咸一点的剩饭，入味。
以上仅是番茄炒饭家常做法的一种，不同地区可能有不同的做法，可以根据个人口味进行调整。
