番茄牛腩的家常做法如下：
食材：牛腩、番茄、姜、蒜、洋葱、盐、生抽、料酒、糖、五香粉、白胡椒粉。
步骤：
1. 准备食材。
2. 牛腩切块，用冷水下锅，煮出浮沫后捞出。
3. 锅中烧油，放入姜蒜炒香。
4. 放入番茄，加盐翻炒。
5. 放入牛腩，倒入料酒生抽五香粉。
6. 加入足够的水，烧煮一会，如果喜欢软烂点的可以多煮会，中途可以用勺子舀去浮沫。
7. 放入洋葱，加白糖白胡椒粉炒匀即可出锅。
番茄牛腩不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合家常制作的佳肴。
番茄牛腩的家常做法如下：
食材：番茄、牛腩、姜、蒜、盐、料酒、生抽、糖、胡椒粉、老抽。
步骤：
1. 番茄切块，姜切片，蒜切段。
2. 将牛腩切成小块，洗净血水。
3. 锅中加水，牛腩块、料酒、姜片，煮沸后将水倒掉，洗去血沫备用。
4. 锅中加油，姜蒜爆香，放入番茄块翻炒。
5. 加入牛腩块炒匀，加生抽、料酒、老抽少许。
6. 加入没过牛腩块的开水，大火烧开后转小火煮至牛腩软烂即可。
注意事项：
1. 牛腩焯水去血沫要彻底，否则影响口感。
2. 炒番茄时加糖可使番茄更甜，更入味。
3. 煮牛腩时以小火慢煮为佳，这样煮出来的牛腩才会软烂，汤汁也更加鲜美。
4. 盐要少放或不放，因为番茄和生抽中都有盐分。
在烹饪过程中，可以根据个人口味适量增减调味料。另外，在购买牛腩时，要注意选择肉质红色，有光泽且无异味者。以上就是番茄牛腩家常做法的全部过程，希望对你有所帮助。
番茄牛腩的家常做法的相关信息有：
所需材料：番茄2个、牛腩300克、土豆1个、洋葱适量、姜适量、蒜头3瓣、番茄酱适量、盐适量、冰糖适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量。
制作步骤：将牛腩切成小块，用开水焯一下撇去浮沫；洋葱切碎，姜切丝，蒜头拍碎；起锅烧油，下入姜蒜洋葱碎炒香；放入番茄块，煸炒至软烂出汁，加入番茄酱增色调味；放入牛腩翻炒均匀，加入盐、冰糖、生抽、料酒、胡椒粉；加入适量的清水，水量刚好没过牛腩即可，烧至牛腩软烂；放入切好的土豆块，继续焖煮5分钟即可出锅。
功效：番茄牛腩具有健脾养胃，补气养血，强筋健骨等功效。
以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和材料来调整做法，也可以按照家常做法直接烹饪。
