番茄牛肉的家常做法如下：
食材：牛肉、番茄、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、耗油、十三香、胡椒粉、葱花。
步骤：
1. 牛肉切片，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、鸡精、耗油、十三香、胡椒粉，腌制20分钟左右。
2. 番茄切块，洋葱切粒，姜蒜切末。
3. 锅中热油，放入腌好的牛肉，翻炒至牛肉变色。
4. 将炒好的牛肉盛出，放入碗中。
5. 锅中留底油，放入姜蒜末、洋葱粒爆香，加入番茄块，翻炒出汁。
6. 加入牛肉和番茄块翻炒均匀。
7. 加入盐、鸡精、耗油调味，翻炒均匀。
8. 盛出装盘，撒上葱花即可享用。
注意事项：番茄要去皮的话可以烫一下再炒，或者用开水烫一下再剥皮；如果不喜欢吃姜的朋友，可以少放或不放姜。
番茄牛肉的家常做法步骤如下：
1. 准备好牛肉、洋葱、西红柿等食材，牛肉切片，洋葱切丝，西红柿切块。
2. 将牛肉用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟左右。
3. 热锅冷油，放入腌好的牛肉煸炒至8成熟。
4. 加入洋葱丝继续煸炒，加适量盐、糖、生抽调味。
5. 加入西红柿块和牛肉一起翻炒，加少许番茄酱增加口感。
6. 盖上锅盖，焖煮5分钟左右，待汤汁浓稠即可。
注意事项：
1. 牛肉要切得薄些，翻炒时不要过度翻炒，以免牛肉变硬。
2. 焖煮番茄牛肉时，可以适当加些水，以免糊锅。
3. 口味可以根据个人喜好进行调味。
总之，番茄牛肉是一道营养丰富的美食，适合各种人群食用。
番茄牛肉的家常做法相关介绍：
1. 准备材料：牛肉、西红柿、葱、蒜、姜、盐、白糖、料酒、生抽、香油、淀粉、牛肉汤。
2. 制作过程：将牛肉切片，放入碗中，加入盐、料酒、淀粉抓匀腌制。西红柿切块，葱蒜切末。起锅烧油，下入葱姜蒜煸炒出香味，下入腌制好的牛肉煸炒一会。加入西红柿煸炒，加入白糖、生抽煸炒。加入番茄酱和牛肉汤，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
3. 营养价值：牛肉富含蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸，钙、磷、铁、胆甾醇等成分，能够提高机体抵抗能力，促进血液循环，预防贫血。
以上信息仅供参考，烹饪番茄牛肉时可以根据自己的口味进行调整。
