鸡腿上有疙瘩一般能吃，这是正常现象^[2]^。
鸡腿上的疙瘩是鸡的血管堵塞，形成的像小疙瘩一样的血管，在煮炖过程，没有及时发现，导致疙瘩没有煮烂。此外，如果是由于感染导致的疙瘩，首先需要判断是否是感染性囊肿，如果是囊肿，通常不建议吃，以免囊肿发生破溃，从而对身体健康造成影响^[1]^。所以鸡腿上有疙瘩能否吃，需要根据实际情况而定^[2]^。
鸡腿上有疙瘩能吃，需要注意鸡腿的来源以及是否新鲜^[2]^。
如果鸡腿是一个一个很小的疙瘩，并且分布均匀，鸡腿闻起来没有异味，鸡腿的颜色为红黄色或者深黄色，轻轻一按鸡腿，鸡腿肉有弹性，那么它是可以吃的。如果鸡腿除了有疙瘩外，还有一股腥臭味，鸡腿的颜色为暗黑色，那么这种鸡腿是变质了，是不能吃的。如果鸡腿上的疙瘩是淤血，那么一般是可以吃的，如果是类似于颗粒状的疙瘩，那么有可能是筋膜层，也是可以食用的，但是如果是类似于凸起的小点状且伴随异味，那么可能是细菌滋生引起的，一般不能吃^[1]^。如果是从正规渠道购买的鸡腿，且在保质期内，那么一般是没有问题的，可以正常食用，但是在食用之前要彻底煮熟，避免细菌滋生^[2]^。如有不适，请务必咨询医生或与专业人士交谈。
鸡腿上有疙瘩是否能吃需要视具体情况而定。
这些疙瘩可能是由于鸡腿内部血液聚集形成，此时可以食用。此外，疙瘩也可能是由于鸡的皮肤病、肿瘤等原因形成，通常不可食用，如果鸡腿上有疙瘩并且伴有异味，通常不建议食用，因为可能存在鸡肉变质。
在食用鸡腿之前，可以将其用清水清洗干净，然后在清水中浸泡，并加入一些白醋和生姜，有助于去除鸡腿上的血渍和异味。如果仍然无法确定是否可以食用，可以咨询专业的医生或营养成分方面的专家。
总之，鸡腿上有疙瘩是否能吃需要视具体情况而定，一般情况下是可以食用的，但需要注意卫生和品质。
