家常手撕包菜的做法如下：
食材：卷心菜一个、干辣椒几个、姜几片、蒜几瓣、生抽、盐、醋、白糖、胡椒粉、鸡精、油。
步骤：
1. 卷心菜切丝，干辣椒剪成小段，姜蒜切末。
2. 锅中烧油，油热后倒入包菜，大火翻炒至变软，捞起备用。
3. 用锅中剩下的油，倒入姜蒜末。
4. 倒入干辣椒段，小火炒香。
5. 倒入炒好的包菜，大火快速翻炒，加入生抽、盐、醋（看口味）、白糖、胡椒粉、鸡精调味，炒匀后即可出锅。
这样，一份家常手撕包菜就做好了。
家常手撕包菜的做法如下：
1. 准备原料：包菜、干辣椒、蒜、姜、豆瓣酱、生抽、醋。
2. 将包菜用手撕成小片，洗净备用。
3. 蒜和姜切片，准备豆瓣酱。
4. 锅中烧油，下入撕成小片的包菜，炒至变软捞出。
5. 锅中留底油，加入干辣椒、蒜片、姜片和豆瓣酱炒香。
6. 炒出香味后加入醋和生抽。
7. 加入包菜大火翻炒一分钟即可出锅。
注意事项包括：撕的包菜片大小要尽量均匀，以免烹饪时过生或过熟；炒制包菜时要用大火，以免包菜出水；如果豆瓣酱比较咸，在调味时可以减少盐的用量。
手撕包菜口感清脆，麻辣爽口，是一道非常适合佐酒的佳肴。
以下是家常手撕包菜的做法相关信息：
材料：
包菜、干辣椒、蒜瓣、食盐、酱油、蚝油、醋、鸡精、植物油。
步骤：
1. 将包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段，蒜瓣拍扁切碎。
2. 锅中倒油，待油温六成热时，放入蒜瓣和干辣椒煸炒出香味。
3. 加入酱油、蚝油、醋和食盐，搅拌均匀后倒入包菜。
4. 包菜炒软后，加少许水，盖上锅盖焖煮包菜。
5. 煮至包菜变软，加入鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
1. 炒包菜时火候不宜太大，以免包菜烧焦。
2. 加入水后焖煮的时间不要过长，以免影响包菜的口感。
3. 加入蚝油和醋可以使包菜更加鲜美可口。
营养信息：
本道菜热量约为XX大卡，膳食纤维丰富，适合减肥期间食用。
