以下是凉拌洋葱的家常做法：
材料：
洋葱、盐、糖、生抽、陈醋、姜、蒜、辣椒油、花椒油、香菜。
步骤：
1. 洋葱去掉外皮后切成丝，加入少许盐抓匀，腌制15分钟。
2. 准备一个小碗，加入蒜末、姜丝、生抽、陈醋、白糖、辣椒油、花椒油，搅拌均匀。
3. 洋葱腌制好以后，攥干水分，尽量攥得干一点。将攥好的洋葱装盘，倒入调好的料汁。
4. 加入香菜，搅拌均匀即可。
小贴士：凉拌菜最好当天吃完，不要过夜。
凉拌洋葱的家常做法如下：
食材：洋葱、盐适量、生抽适量、香油适量、辣椒油适量、醋适量、白糖少许、胡椒粉适量、蒜末适量。
注意事项：
1. 切洋葱的时候，可以先将刀在水中浸一下，这样切的时候就不会流泪了。
2. 拌匀洋葱后，最好放置一小时左右，让洋葱充分入味。
3. 可以根据口味调整佐料用量。
完成以上步骤，一份凉拌洋葱就做好了。
以下是凉拌洋葱的家常做法的相关信息：
1. 准备食材：洋葱、盐适量、生抽适量、香油适量、辣椒油适量、醋适量、白糖少许、胡椒粉适量、蒜末适量。
2. 将洋葱去皮，切成细丝，放入碗中，加入适量盐，颠簸使盐均匀。
3. 烧一锅开水，放入洋葱焯水，焯水至变软即可捞出。
4. 将焯水后的洋葱捞出后过凉水，降温后挤干水分，放入碗中。
5. 加入生抽、香油、辣椒油、醋、白糖和胡椒粉，拌匀即可。
6. 食用时可以撒上适量的蒜末。
请注意，可以根据个人口味调整调味料的用量，做出最适合自己的口味。
