菱角的做法大全家常有几种：
1. 菱角烧肉：将五花肉和菱角一起炖煮，最后加入盐等调味料即可。这样做能够充分利用菱角的味道，让肉香味与菱香完美融合。
2. 红烧菱肉：将菱肉挖出来，加入各种调料和红烧的做法烧制。这是将菱角作为食材的一种做法，可以保留菱肉的鲜美口感。
3. 排骨炖菱角：将排骨炖到八成熟时，放入菱角一起炖至熟透。这样做可以让排骨的香味融入到菱角中，使得菱角更加美味。
4. 菱角糕：将菱角蒸熟后打成泥，和糯米粉混合在一起制成各种糕点。这种做法能够充分利用菱角的口感和营养，制作出美味的食品。
5. 菱角粥：将大米和菱角一起煮粥，煮到米粥粘稠时即可。这样做能够让菱角的营养融入到米粥中，使得米粥更加美味。
以上是几种常见的菱角做法，具体可以根据个人口味进行调整。另外，在食用菱角时，需要注意选择新鲜、无霉变的菱角，避免食用有问题的菱角导致身体不适。
菱角的做法大全家常可以参考以下步骤，注意事项如下：
1. 将菱角浸泡在盐水中，并勤换水，以去除杂质和细菌。
2. 将菱角清洗干净，去掉菱角两头的尖角。
3. 将锅中放入冷水，倒入菱角，上火煮沸，直到水变成紫红色。
4. 煮沸后，继续煮5分钟左右，直到菱角熟透。
5. 将煮好的菱角捞出，去壳，去皮后食用。
注意事项包括：煮菱角的水要没过菱角，煮的过程中不要加水；为了保持菱角口感，不要使用高压锅；食用时可以搭配自己喜欢的调料如葱花、酱油等。
此外，菱角的做法还有很多，如炒菱角、糯米蒸菱角、麻辣菱角等。具体选择哪种做法，可以根据自己的口味和家里的食材来决定。菱角是一种营养丰富的食物，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖等营养成分，有助于健脾养胃，促进消化。同时，菱角也有一定的药用价值，有助于缓解腹泻、痢疾等症状。但需要注意的是，由于菱角性寒，对于脾胃虚寒的人群来说，应适量食用或避免食用。
菱角的做法大全家常可以参考以下两种：
煮菱角。需要准备一些清水，把菱角放进去，冷水下锅，水开之后煮15分钟，煮出来的菱角软糯可口，可以直接吃，也可以搭配肉一起炒着吃。
红烧菱角。需要准备一些生姜、葱、干辣椒、酱油、盐、鸡精，将菱角清洗干净，锅中烧水放入一些盐，将菱角放入锅中煮至三分钟左右，捞出备用，锅中留油，放入生姜丝炒香，再放入菱角，加入一些清水，放入干辣椒、葱段、生抽酱油、老抽酱油等调味品，翻炒均匀之后加入一些水淀粉勾芡，最后撒上一些鸡精就可以出锅吃了。
以上做法仅供参考，您也可以根据个人口味进行调整，可以参考上述信息制作美味的菱角菜肴。
