以下是肉未香菇的家常做法：
食材：猪肉、香菇、葱、生抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉、食用油
步骤：
1. 香菇洗净切片，葱切碎。
2. 猪肉剁碎，加入生抽、淀粉抓匀。
3. 热锅倒油，爆香葱碎，放入香菇片翻炒，加入适量清水煮至香菇变软。
4. 倒入肉末炒至变色，加入盐、鸡精、蚝油调味，炒匀后出锅。
小贴士：不喜欢吃香菇的也可以用其他蘑菇代替，这道菜味道鲜美，营养丰富，可以尝试一下。
肉末香菇的家常做法步骤如下：
1. 准备食材：香菇、猪肉、葱、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、蒜。
2. 将香菇洗净切片，装盘备用。
3. 将猪肉剁成末，装盘备用。
4. 将蒜剁碎，葱切段，备用。
5. 调汁：碗中放入一勺生抽、半勺老抽、适量的盐、鸡精、蚝油，搅拌均匀。
6. 炒锅倒油，爆香葱蒜，放入肉末，翻炒至肉末变色。
7. 放入香菇翻炒，倒入调好的料汁，翻炒均匀。
8. 焖煮至香菇熟透，即可出锅享用。
注意事项：
1. 香菇洗净后一定要沥干水分。
2. 猪肉要剁成末，方便煸炒入味。
3. 调好的料汁要根据个人口味适量调整比例。
4. 焖煮香菇时，要观察火候，避免烧焦。
5. 食材用量根据实际情况而定，不必严格按照菜谱备料。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
以下是肉未香菇的家常做法的相关信息：
食材：
香菇150克
猪肉末80克
蒜末适量
姜末适量
青椒1个
红椒1个
酱油2勺
料酒适量
盐适量
糖适量
胡椒粉适量
鸡精适量
食用油适量
步骤：
1. 香菇洗净后切成小碎丁，青红椒也切成小碎丁。
2. 锅中倒入适量的食用油，油温热时放入肉末，煸炒至变色。
3. 加入蒜末和姜末，继续煸炒出香味。
4. 加入香菇碎丁，翻炒均匀。
5. 调入酱油、料酒，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，放入盐、糖、胡椒粉，煮约2-3分钟。
7. 加入青红椒碎丁，继续翻炒均匀。
8. 最后调入鸡精，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 如果喜欢口感更软烂的香菇，可以在烹煮前先将香菇焯水。
2. 加入的水量要根据香菇的量来调整，以免过湿导致菜色变糊。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或葱花等调料，增加口感层次。
