以下是家常小黄鱼汤的做法：
材料：
小黄鱼、盐、姜、葱、料酒、胡椒粉、鸡精。
步骤：
1. 小黄鱼去鳞、去内脏，洗净。
2. 锅中加水，将鱼放入，大火烧开。
3. 锅开后，将汤面浮沫撇去。
4. 加入盐、料酒、姜片、葱段，转小火煮约15分钟。
5. 加入鸡精、胡椒粉，再煮2-3分钟即可。
小贴士：
1. 煮鱼的过程中不要加盐，因为前面需要加料酒，再加盐的话会太咸。
2. 喜欢鱼肉更烂的，可以在煮的时候加入一些水淀粉勾芡。
这是一道简单易做的家常小黄鱼汤，味道鲜美，营养丰富。
小黄鱼汤的家常做法步骤如下：
1. 将小黄鱼去鳞、去内脏，洗净。
2. 锅烧热放少许油，倒入黄鱼，煎至两面金黄，加入葱姜。
3. 加足量清水，大火煮沸后转小火，继续炖20分钟左右，直到汤色发白。
4. 加入适量盐、鸡精，撒上葱花和胡椒粉即可。
在制作过程中需要注意以下几点：
1. 小黄鱼要煎透，这样炖出来的汤色才会发白。
2. 加入的水要一次加足，中间不要加水。
3. 炖鱼的过程中不要翻动鱼，用锅铲轻轻推动鱼汤，以免鱼肉脱落。
4. 加入盐、鸡精等调料时，要根据自己的口味适量增减，以免影响口感。
以上信息仅供参考，如果您在制作过程中有任何问题，建议咨询专业厨师或参考菜谱。
以下是家常小黄鱼汤的做法：
材料：小黄鱼、盐、姜、葱、料酒、胡椒粉、鸡精。
步骤：
1. 小黄鱼去鳞、去内脏洗净。
2. 锅中放入水，加入姜片烧开，下入小黄鱼略烫去黏液，捞出备用。
3. 锅中留油，放入姜片、葱段炒出香味，加入适量开水烧开。
4. 下入小黄鱼，加料酒，小火慢煲约15分钟。
5. 加盐、胡椒粉调味，加入鸡精，撒上葱花即可出锅。
以上就是小黄鱼汤的家常做法的相关信息，希望对您有所帮助。
