腌青萝卜的家常做法如下：
食材：青萝卜、粗盐、生抽、老抽、白糖、花椒、生姜、白酒（米酒更好）。
步骤：
1. 青萝卜抽筋（表皮干净的）洗净，切成条。放入盐，翻拌均匀。
2. 盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一个小时。
3. 准备一个无水无油的空罐头瓶，先放一层青萝卜，撒一层白糖。
4. 陆续放满青萝卜，再倒入生抽、老抽、花椒、生姜和白酒，压实。
5. 盖上瓶盖，最好在周围洒上一些凉开水。放在阴凉通风的地方，大约腌制一个星期就可以吃了。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
腌青萝卜的家常做法可以参考如下步骤：
1. 将青萝卜清洗干净之后，切成条状，放入一个容器中，撒上一些食盐，腌制半个小时，之后将萝卜腌出的水给倒掉。
2. 接着，将青红椒切丝，生姜切丝，倒上适量的醋浸泡一会儿，这样做是为了在腌制的时候防止萝卜变色变味。
3. 将腌制好的萝卜放在一个干净的罐子中，放入适量的姜丝、青红椒丝，再放入适量的白糖和生抽。
4. 将罐子密封后放置在冰箱中冷藏两个小时就可以享用了。
注意事项：
1. 罐子一定要是干净的，而且不能有水。
2. 不能放置太多的白糖，稍微有点甜味即可。
3. 腌制的时间不能太长，两个小时左右就可以，时间长了，萝卜就会变得很咸，影响口感。
希望以上信息可以帮到你。
腌青萝卜的家常做法相关内容如下：
1. 准备原料：青萝卜、粗盐、小米辣、蒜、野山椒、高度白酒、白糖。
2. 青萝卜去头去尾，切成长条状。
3. 放入粗盐，翻拌均匀，腌制半个小时。
4. 蒜切成蒜末，小米辣切圈，野山椒切碎，放入碗中，加入适量高度白酒。
5. 加入适量白糖，搅拌均匀，倒入腌制好的青萝卜中，翻拌均匀。
6. 用保鲜膜封住碗口，放入冰箱冷藏一个晚上即可。
请注意，腌制食物时要注意卫生，确保器具清洁，以避免食品污染。同时，食物在腌制过程中会失去一些营养素，因此不建议摄入过量。
