以下是煮丸子汤的家常做法：
食材：猪肉馅、盐、料酒、生抽、葱末、姜末、鸡蛋、淀粉、小白菜、清水、香油。
步骤：
1. 将肉馅放入碗中，加入葱末，姜末，盐，料酒，生抽，鸡蛋，淀粉后搅拌均匀。
2. 取一锅放入清水烧开，放入搅拌好的肉馅，煮至肉末飘起来捞出。
3. 准备小白菜洗净切段，放入开水中烫熟，捞出铺在碗底。
4. 把煮好的肉末丸子放在小白菜上，撒上香菜，淋上香油即可。
注意事项：丸子汤最好用中小火来煮，以免火大把丸子煮散。
煮丸子汤的家常做法如下：
食材：猪肉馅、粉丝、青菜、葱姜、盐、胡椒粉、鸡精、香油、料酒等。
注意事项：
1. 肉馅要用刀背砸成泥，多砸一下让肉馅更有筋力。
2. 葱姜要多放，最好能压出一些味道来。
3. 一定要等水开后再下锅，否则容易成团。
4. 打鸡蛋的时候要撇去上面的浮沫，否则会影响口感。
5. 喜欢汤鲜的可以适量放一些鸡精，喜好的话可以不放。
6. 喜欢香菜和香葱的可以放一些，可以增加汤的鲜味。
具体步骤：
1. 把粉丝泡好并切成段，青菜洗净。
2. 把葱姜剁成末。
3. 把肉馅放入碗中，放入盐、料酒、胡椒粉调匀。
4. 将肉馅揉成小丸子。
5. 把粉丝放入开水中焯一下。
6. 把丸子放入锅中，大火煮开，改为小火。
7. 撇去上面的浮沫，调入盐、鸡精和香油。
8. 盛入碗中，撒上香葱末和香菜即可。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
以下是煮丸子汤的家常做法的相关信息：
食材：
猪肉馅（牛肉馅）250克
盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
香油适量
葱姜适量
清水适量
鸡蛋一个
香菜适量
紫菜适量
盐适量
香油适量
步骤：
1. 将肉馅放入盐、鸡精、胡椒粉、香油和一个鸡蛋的蛋液，顺时针搅拌均匀。
2. 将葱姜切成细末，放入肉馅中搅拌均匀。
3. 将肉馅揉成小丸子。
4. 将清水和盐在锅中烧开，加入小丸子。
5. 小火慢炖15分钟，让丸子完全熟透。
6. 将鸡蛋打散，加入锅中，加入切碎的香菜和紫菜，根据口味加入盐和鸡精。
7. 煮沸后关火，撒上葱花和香菜即可。
注意事项：
1. 丸子的大小可以根据个人喜好来调整。
2. 肉馅要搅拌上劲，这样丸子才能炖煮出汤汁。
3. 紫菜和鸡蛋可以根据个人口味添加，也可以加入豆腐、蘑菇等食材一起煮。
