蛋糕的家常做法电饭锅步骤如下：
食材：鸡蛋3个、牛奶80毫升、玉米油80毫升、白糖适量、蛋糕面粉80克
步骤：
1. 准备好所有食材，将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。
2. 蛋黄中加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。
3. 筛入蛋糕面粉，搅拌成无颗粒的蛋黄糊。
4. 蛋白分次加入白糖，用打蛋器打发至硬性发泡。
5. 将打发好的蛋白分次倒入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
6. 将搅拌好的面糊倒入电饭锅中，震动几下排出气泡。
7. 将电饭锅调至煮饭模式，跳到保温模式即可。
8. 保温模式保温20分钟左右，蛋糕就可以出锅了。
注意事项：烤制过程中不要打开电饭锅，以免蛋糕塌陷；打发蛋白时一定要打到硬性发泡，这样蛋糕口感更松软。
蛋糕的家常做法用电饭锅需要注意以下几点：
1. 准备材料：在电饭煲内胆刷食用油，底部刷少许油，然后撒入少量糖（增添风味，可不放）。
2. 倒入蛋清蛋黄：将蛋白蛋黄分别倒入电饭煲内。蛋白蛋黄要分离，以免弄混。
3. 搅拌蛋白蛋黄：用打蛋器搅拌蛋白蛋黄，在蛋黄中加入糖、牛奶、油，搅拌均匀。
4. 倒入低筋面粉：将低筋面粉筛入搅拌好的蛋黄中，用打蛋器搅拌均匀无颗粒。
5. 倒入电饭煲：将搅拌好的面糊倒入电饭煲内，轻轻震动出气泡。
6. 开始烘烤：将电饭煲选择蛋糕功能，自动开始烘烤。注意不要频繁打开电饭煲，以免影响蛋糕的口感。
7. 烘烤完成：当电饭煲自动停止烘烤后，不要立即取出蛋糕，让它在电饭煲里闷几分钟，然后再取出。
此外，还需要注意以下几点：
1. 电饭煲在加热过程中，内胆温度过高，不要在蛋糕还没有完全烤好的时候频繁打开电饭煲查看，以免烫伤。
2. 在倒入面糊之前，电饭煲内胆上不要涂油。涂了油会形成面糊，影响蛋糕的膨发效果。
3. 倒入面糊后，不要使劲震动电饭煲，以免面糊起筋影响蛋糕的膨发效果。
4. 烘烤时间和温度根据电饭煲的不同而有所差异，建议根据说明书进行操作。
以上就是蛋糕在家常做法用电饭锅的注意事项，希望对你有所帮助。
蛋糕的家常做法电饭锅相关信息如下：
1. 准备好食材，将奶、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖、鸡蛋依次放入电饭煲中。
2. 用打蛋器将材料搅拌均匀。
3. 将鸡蛋打成浓稠状。
4. 铺上打发的蛋白，再铺上蛋黄，盖上盖子，按下蛋糕模式。
5. 煮好后不要立即取出，焖30分钟口感更佳。
请注意安全，避免烫伤。以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议咨询专业厨师或查阅相关书籍。
