很抱歉，暂时无法提供地三鲜的家常做法视频，但是可以为您提供其做法的文字描述：
食材：茄子、土豆、青椒、葱、姜、盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、食用油。
步骤：
1. 茄子洗净切滚刀块，用盐拌匀腌制一会儿，挤出多余水分。
2. 土豆洗净去皮切块，青椒去蒂去籽切块。
3. 葱姜切末备用。
4. 锅中倒入油烧热，放入土豆煎至两面金黄后盛出备用。
5. 锅中留油，放入茄子煎软后盛出备用。
6. 锅中底油放入葱姜炒香，放入青椒翻炒均匀。
7. 放入土豆和茄子，加入适量生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉调味炒匀即可出锅。
按照以上步骤操作就可以做出美味的家常菜地三鲜啦。
以下是地三鲜的家常做法视频注意事项：
1. 准备食材要齐全，处理食材要干净，烹饪时要注意火候的掌握。
2. 制作地三鲜的土豆要蒸熟，再制作过程中避免长时间炖煮，否则口感会变差。
3. 地三鲜的调料要适量，否则味道不正宗。
4. 在烹饪过程中，需要注意翻动食材，使其均匀受热。
5. 制作地三鲜需要保持食材的原汁原味，不要添加过多的调味品。
6. 在烹饪过程中，需要注意安全，避免烫伤和割伤。
7. 最后一步出锅装盘，注意拍照水平，好的视觉效果能提升美食的诱人程度，让人更有食欲。
此外，在制作过程中还要注意以下几点：
1. 青椒和红椒不要切块，保持完整，出锅时颜色更好看。
2. 茄子油炸前裹干淀粉或干面粉，可以减少吸油量。
3. 油炸时间不能过长，茄子和豆皮一炸变软捞出，颜色变深即可。
希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。
很抱歉，我无法提供地三鲜的家常做法视频相关信息。
地三鲜是家常传统菜，主要材料有茄子、土豆和青椒等。其制作过程包括备菜、炒菜等步骤。茄子要洗净、切块，土豆要洗净、去皮，青椒要洗净、去蒂、切丝。制作地三鲜的方法多种多样，可以根据个人口味进行适当调整。
如果您需要更具体的信息，可以搜索相关菜谱或者观看烹饪视频。
