东北打卤面的家常做法如下：
原料：
面条、猪肉、鸡蛋、木耳、香菇、黄花菜、酱油、水淀粉、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉。
做法：
1. 香菇木耳黄花分别用水泡发。
2. 猪肉切丝，加少许料酒和酱油腌制一会儿。
3. 葱姜蒜切末。
4. 鸡蛋打散，加少许盐和胡椒粉，用油滑散。
5. 锅中放适量油，放入葱姜蒜末炒香，然后放入肉丝炒至变色。
6. 倒入适量酱油，根据个人口味加盐，倒入香菇木耳黄花，翻炒均匀。
7. 倒入适量水烧开，用淀粉勾芡。
8. 鸡蛋卤稍微浓一些关火。
9. 取适量面条煮熟，浇上卤子。
10. 拌匀即可享用。
可以根据个人口味调整各种调料的用量，希望您能做出美味的东北打卤面。
东北打卤面的家常做法如下：
食材：面条、猪肉、鸡蛋、木耳、香菇、黄花菜、豆角（可选）、葱、蒜、姜、老抽、生抽、盐、鸡精、香油。
步骤：
1. 木耳、香菇提前泡发，黄花菜用温水泡发备用。
2. 锅中放水，水开后下入面条，煮到七八成熟捞出，过凉水，沥干水分备用。
3. 锅中放少许油，下入葱姜蒜爆香。放入猪肉片翻炒至变色。
4. 放入香菇、木耳、豆角（如果焯水后切丁）、黄花菜，继续翻炒。
5. 调口：加适量生抽、老抽、盐、鸡精，加适量水或高汤汁，开锅后下入炒好的肉片和配菜。
6. 淋入打散的鸡蛋，用筷子抄散。
7. 卤汁做好，浇在面条上，撒上蒜末（可根据口味选择是否加蒜末），淋上香油即可食用。
注意事项：
1. 面条煮至七八成熟后过凉水，可以保持面条的劲道口感。
2. 木耳、香菇等配菜可根据口味添加。
3. 调口时生抽和老抽的用量不宜过多，以免味道过咸。
4. 淋鸡蛋液时不要着急，等鸡蛋液稍微凝固一些再搅动面条，以免鸡蛋液粘稠。
5. 浇上卤汁后，蒜末可以提味，可根据口味添加。
希望以上信息对你有所帮助。
东北打卤面家常做法的相关信息如下：
材料：
面条：适量
猪肉：适量
鸡蛋：适量
木耳：适量
香菇：适量
豆角：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
酱油：适量
盐：适量
花生油：适量
胡椒粉：适量
步骤：
1. 把木耳和香菇用温水泡发，切碎。豆角切小丁。
2. 葱姜蒜切碎备用。
3. 猪肉剁成肉末。
4. 锅中倒入花生油，葱姜爆香，放入肉末翻炒至熟。
5. 倒入适量酱油，放入豆角碎和香菇木耳翻炒均匀。
6. 倒入适量水，没过食材，煮开后小火炖煮至汤汁浓稠。
7. 炒好的卤淋入蛋液，搅拌均匀。
8. 把卤浇在面条上，撒上蒜末和葱花，用锅铲翻炒均匀即可。
9. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
完成以上步骤，东北打卤面就做好了。
