发面软麻花的家常做法如下：
食材：
面团：200克高筋面粉、3克酵母、85克白糖、2个鸡蛋液、15克玉米油、1个温水（根据季节和面粉的湿度适当调整）
油酥：1勺盐、1勺花椒粉、2勺菜籽油
步骤：
1. 将酵母倒入盆里，加入白糖，倒入玉米油，再倒入鸡蛋液和鸡蛋液搅拌均匀，最后倒入面粉，搅拌成面絮，下手和成光滑的面团。
2. 将面团放在温暖处醒发至两倍大。
3. 将醒发好的面团反复揉匀，排出空气。
4. 将面团擀成长条状，用刮板分割成均匀的小面团，搓揉成细条状。
5. 将每个小条扭转成中间凹陷的麻花生坯。
6. 锅里倒入油，烧热至六成热，放入麻生坯，小火炸至表面金黄捞出。
7. 将油酥倒入碗中，搅拌均匀，将炸好的麻花放进去浸泡，这样麻花口感更酥脆。
发面软麻花就做好了，可以根据自己的口味和喜好添加椒盐等调味料。
发面软麻花的家常做法步骤和注意事项如下：
步骤：
1. 准备面团原料，温水里加入酵母和白糖搅拌均匀。
2. 倒入面粉里，少量多次倒入油，揉成光滑的面团。
3. 面团放入盆里盖上保鲜膜，发酵到两倍大。
4. 面团取出来排气，分成比馒头稍大点的小面团。
5. 把小面团揉成圆圈，搓成条卷起来。
6. 用油锅中的热气给它蒸发一下，让麻花变软。
7. 搓成长条，全部搓好后，盖上保鲜膜再松驰20分钟。
8. 油锅3成热，放入麻花中火慢慢炸制金黄。
注意事项：
1. 油温不要太高，以免炸糊。
2. 搓条的时候不要用力太大，以免手上沾的油太多。
3. 麻花搓成条后，在锅中一定要炸透，吃起来才会软软的。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
发面软麻花的家常做法如下：
食材：
普通面粉350克
糖适量
鸡蛋一个
酵母粉5克
牛奶180克
食用油适量
盐适量
芝麻适量
步骤：
1. 将酵母粉倒入温牛奶中，搅拌均匀。
2. 面粉中加入糖，倒入酵母粉的牛奶和鸡蛋，搅拌成面絮状。
3. 揉成光滑的面团，盖上盖子发酵到两倍大。
4. 面团发酵过程中做油酥。在面团上撒些干面粉防止粘连，把盐和油酥倒入面团中拌匀。
5. 面板上刷油，把面团放上去分成几份搓长条，用保鲜膜盖上防止变干裂。
6. 把每条都搓成细长条，用手指在上面按出印子，把条拉长，两头向中间弯好，再用手压扁。
7. 油锅刷薄薄一层油，放入麻花胚子，用筷子来回在麻花上轻轻翻动，让麻花炸得均匀。
8. 当麻花变成金黄色时捞出，沥油出锅。
发面软麻花制作完成。可以根据需求适当调整做法。
