番茄炒包菜的家常做法步骤如下：
1. 将包菜切成块，番茄切成小块，蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末炒香。
3. 放入包菜煸炒至变色。
4. 放入番茄块，翻炒均匀。
5. 加入适量番茄酱和盐，翻炒均匀。
6. 盖上锅盖，小火焖煮几分钟至包菜熟透。
7. 加入鸡精调味，翻炒均匀即可。
注意事项：包菜要煸炒至变软，才能加入番茄等继续烹饪；焖煮包菜时要用小火，以免烧焦。
番茄炒包菜的家常做法步骤如下：
1. 准备原材料：包菜、番茄和调料。
2. 番茄去皮切小块，干辣椒去籽切小段。
3. 包菜切成小片，大蒜和生姜切末备用。
4. 锅中加适量水烧开，加少许盐和几滴油，放入包菜焯水，焯水至断生后捞出备用。
5. 热锅凉油，放入姜蒜末和干辣椒炒出香味。
6. 放入番茄块，加少许盐翻炒至软烂。
7. 加入焯水后的包菜翻炒均匀。
8. 加入适量鸡精，翻炒均匀后起锅即可享用。
注意事项包括：包菜要先用盐焯水，可以更加清脆爽口；番茄要先炒至软烂，味道更入味；炒制过程中，火候不宜过大，以免影响口感和颜色。另外，建议使用新鲜食材，口感和味道会更好。在享用番茄炒包菜时，请注意适量食用，以免过量摄入盐分。
以下是番茄炒包菜的详细信息：
番茄炒包菜是一道简单易做的家常菜，制作方法如下：
材料：
- 包菜半个
- 番茄2个
- 蒜末适量
- 盐5克
- 生抽10毫升
- 糖5克
- 鸡精3克
- 食用油适量
步骤：
1. 番茄切小块，包菜切丝。
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
3. 放入番茄翻炒至软。
4. 放入包菜丝翻炒至断生。
5. 加入盐、生抽、糖翻炒均匀。
6. 最后加入鸡精调味，勾薄芡出锅。
营养信息（每100克）：热量72.01千卡，碳水化合物7.92克，脂肪0.24克，蛋白质1.17克。
注意事项：
1. 炒包菜时火候不宜太大，以免炒糊。
2. 勾芡可以锁住包菜的水分，使口感更加清脆。
3. 包菜和番茄都有酸味，因此不必再加盐，生抽的咸度已经足够。
4. 糖的用量可以根据个人口味调整。
完成以上步骤，一道美味的番茄炒包菜就可以上桌了。
