以下是红烧虾的家常做法视频：
1. 准备好鲜虾、青红椒、小葱、姜片、蒜瓣、白醋、料酒、食盐、生抽和白糖等食材。
2. 将虾线拉出来，将虾线去除，处理虾须、虾枪，清洗干净备用。
3. 将锅加热，放入凉油，油热后放入处理好的虾。
4. 煎至两面金黄，取出备用。
5. 锅中留底油，加入适量葱姜蒜末，炒出香味。
6. 放入煎好的虾，倒入适量料酒。
7. 加入适量生抽、白醋、食盐和少许白糖。
8. 加入适量清水，盖上盖子焖煮约三分钟。
9. 焖煮好后，将虾取出摆盘。
10. 汁中加入适量水淀粉勾芡，浇在虾身上。
11. 成品展示，撒上葱花即可食用。
通过以上视频和步骤，你可以学习到红烧虾的家常做法。记得在烹饪过程中要注意火候的掌握，以确保虾的口感鲜美。
以下是红烧虾的家常做法视频注意事项：
食材：鲜虾、生姜、小葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、清水
步骤：
1. 虾去虾枪和虾须，清洗干净，沥干水分。
2. 生姜切片，小葱切段。
3. 起锅烧油，下入姜片、小葱段爆香。
4. 下入虾，小火煎至两面金黄。
5. 加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，加少量白糖，适量盐和胡椒粉调味。
7. 焖煮至虾熟透，汤汁收干。
8. 装盘，撒上少量葱花即可食用。
注意事项：
1. 煎虾时要用小火，避免虾皮煎糊。
2. 加入的水量要根据虾的数量来调整。
3. 口味可按个人喜好添加调料。
4. 焖煮时间要控制，避免虾肉过烂。
5. 食材用量可按个人需求调整，不必严格按照视频中的用量。
6. 食材如果没有完全解冻，直接烹饪会影响口感。
7. 孕妇、过敏人群和痛风患者谨慎食用。
8. 食用前要确保食材新鲜，不食用变质虾。
观看视频时请注意以上事项，安全健康地制作美食。
以下是红烧虾的家常做法视频的相关信息：
视频链接：https://www.bilibili.com/video/av39779966?share_source=copy_link&ts=1605657776&share_medium=qq&state=share
注意事项：
1. 虾要清理干净，剪去须和尖尾巴，挑出虾线。
2. 炒虾的时候不用加盐，靠的是酱油的咸味。
3. 加入啤酒和姜片，能起到去腥味的效果。
4. 加入白糖和生抽，可以提鲜。
红烧虾是一道色香味俱全的美食，做法简单，营养丰富，是很多人喜欢的一道菜。
